» » » Салат «Рождественский венок»
Рубрики
Последние рецепты

Салат «Рождественский венок»


В канун Рождества хозяюшки готовят много вкусных заготовок, чтобы накрыть стол богатыми и щедрыми блюдами, немало важно, чтоб эти блюда выглядели празднично и красиво. Предлагаем вам один из вариантов салата оформленный в виде рождественского венка. Этот слоеный салат, украшенный зеленью и яркими ягодами, станет центральным украшением новогоднего стола.

Основной ингредиент в рецепте этого новогоднего салата — шампиньоны, обжаренные до золотистости. Шампиньоны можно заменить другими грибами: вешенками, белыми грибами, лисичками или опятами. Приятную кислинку в этом блюде дает салатный фиолетовый лук, который пропитывается лимонным соком.

Готовить салат «Рождественский венок» можно и на основе других слоеных салатов, очень вкусным будет этот салат с черносливом и ветчиной, крабовые палочки или куриное филе тоже будет отлично гармонировать с ягодами и укропом.
рецепт Салат «Рождественский венок»

Ингредиенты



  • Шампиньоны - 180-190 грамм;
  • Фиолетовая луковица – 1 штука;
  • Яйцо куриное – 1 штука;
  • Картофель – 1 штука;
  • Бочковой огурец – 2 штуки;
  • Майонез жирный – 60 грамм;
  • Растительное масло – 30 грамм;
  • Сок лимона – 1 столовая ложка;
  • Свежий укроп – 5-6 веточек;
  • Соль, перец – по вкусу.
Салат «Рождественский венок» фото ингредиенты

Как приготовить новогодний салат «Рождественский венок»


В небольшой ковш влейте норму воды, опустите картофель и куриное яйцо, отправьте на огонь. Варите продукты до полной готовности: яйцо — 10 минут, картофель — 15-17 минут. По истечении времени залейте готовые продукты холодной водой на 15 минут.
rozhdestvenskij venok foto 2
Шампиньоны очистите от верхнего слоя, промойте грибы, просушите, нарежьте небольшими квадратиками.
rozhdestvenskij venok foto 3
В сковороду влейте масло, добавьте измельченные шампиньоны, жарьте при средней температуре 5-6 минут, пока кусочки не подрумянятся.
rozhdestvenskij venok foto 4
Фиолетовый сладкий лук очистите от шелухи, измельчите в мелкий кубик, сбрызните лук соком лимона.
rozhdestvenskij venok foto 5
Бочковой огурец нарезайте соломкой средней толщины.
rozhdestvenskij venok foto 6
Уже остывший картофель с легкостью очистите, при помощи терки натрите картофель мелкой стружкой.
rozhdestvenskij venok foto 7
Очищенное от скорлупы яйцо натрите также как картофель.
rozhdestvenskij venok foto 8
Возьмите большое чистое круглое блюдо, по центу установите стакан, который подходит по объему, вокруг стакана первым слоем распределите картофельную стружку, присолите немного, утрамбуйте пальцами картофель. Каждый слой смазывайте жирным майонезом.
rozhdestvenskij venok foto 9
Теперь раскладывайте золотистые грибы и фиолетовый лук, не забудьте немного присолить слой, при желании добавьте молотый перец.
rozhdestvenskij venok foto 10
Предпоследний слой — огуречная «соломка», равномерно разложите ее вокруг стакана.
rozhdestvenskij venok foto 11
Завершающим слоем разложите натертое яйцо и немного майонеза, немного утрамбуйте салат, края подровняйте при помощи силиконовой лопатки.
rozhdestvenskij venok foto 12
Аккуратно извлеките стакан.
rozhdestvenskij venok foto 13
Ветки укропа вымойте и просушите, отрывайте веточки и укладывайте их внахлест по всему салату, как бы имитируя елочные веточки, подробнее на пошаговом фото.
rozhdestvenskij venok foto 14
Украсьте рождественский венок по своему вкусу, это могут быть ягоды клюквы, зерна граната, зеленый горошек или кукуруза.
rozhdestvenskij venok foto 16


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены