» » » Салат с говяжьим языком и морским коктейлем
Рубрики
Последние рецепты

Салат с говяжьим языком и морским коктейлем


Если перед вами стоит задача приготовить блюдо одновременно и сытное, и не вредное для фигуры, то попробуйте сделать салат с говяжьим языком и морепродуктами. Несмотря на экзотическое сочетание, получается очень гармоничный вкус. При желании майонез в рецепте можно полностью заменить сметаной. Порежьте в не немного укропа и посолите – получится вкусный и легкий соус.
рецепт Салат с говяжьим языком и морским коктейлем

Ингредиенты



  • Морской коктейль – 210 г;
  • Чеснок свежий – 2 зубка;
  • Рафинированное растительное масло – 3 ч. л.;
  • Поваренная соль;
  • Отварной говяжий язык – 210 г;
  • Картофель – 120 г;
  • Морковь – 80 г;
  • Свежие куриные яйца – 3 шт.;
  • Маринованные или соленые огурцы – 2 шт.;
  • Кислое зеленое яблоко – 100 г;
  • Майонез по вкусу;
  • Жирная сметана по вкусу;
  • Смесь молотых перцев по вкусу;
  • Зелень для украшения.
Салат с говяжьим языком и морским коктейлем фото ингредиенты

Как приготовить салат с говяжьим языком и морепродуктами


Разморозьте предварительно морской коктейль, не вынимая из пакета в холодильнике. Слейте с него жидкость, крупные кусочки нарежьте. Заменить этот ингредиент в салате можно креветками или кальмарами, а также, мидиями.
salat s morskim koktejlem 2
Приготовьте ароматизированное масло. Обжарьте крупно порезанные дольки чеснока в раскаленном масле. После этого чеснок можно вынуть. Следом обжарьте на сильном огне морской коктейль 3-4 минуты. По вкусу добавьте к морепродуктам соль и смесь молотого перца, отложите в сторонку для охлаждения.
salat s morskim koktejlem 3
Отварите в кожуре картофель, и морковь. Сварите вкрутую яйца. Охладите готовые продукты до комнатной температуры. Почистите отварной в кожуре картофель, морковь и куриные яйца. Порежьте картошку и морковку маленькими кубиками, пересыпьте в глубокую ёмкость.
salat s morskim koktejlem 4
Почистите яблоко от шкурки и сердцевины, сбрызните лимонным соком, это поможет сохранить его цвет.
Маринованные огурцы и яблоко порежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
salat s morskim koktejlem 5
Отварите говяжий язык с травами специями, для аромата добавьте в бульон целую луковицу, корень сельдерея и морковь. Чтобы мясо осталось мягким, солите его в самом конце. Снимите с языка шкурку, для этого ненадолго опустите его в воду с кусочками льда.
Отварной говяжий язык измельчите кубиками, и пересыпьте в миску с остальными продуктами.
Белки от варёных яиц нарежьте мелко и добавьте в салат. Желтки можно использовать для украшения или также нарезать их вместе с белками.
salat s morskim koktejlem 6
Теперь добавляйте обжаренные тёплые морепродукты, зелень и лук по вкусу.
salat s morskim koktejlem 7
Перемешивайте салат, заправьте его майонезом и сметаной.
salat s morskim koktejlem 8
Перед подачей гостям готовый салат с языком и морепродуктами выкладывайте на порционную тарелку. Для красивой сервировки используйте кольцо или квадрат.
salat s morskim koktejlem 9
Украшайте готовое блюдо сверху и по бокам соломкой из зелёного лука, морковки, и тёртыми желтками.
salat s morskim koktejlem 10salat s morskim koktejlem 14
Обязательно приготовьте это необычное и очень вкусное блюдо, ваши гости его непременно оценят.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены