МЕНЮ
Все рецепты

Салат с печенью трески и мидиями

Приготовим салат с печенью трески и мидиями, это очень вкусный салат с морепродуктами и овощами. Печень трески не всем по карману, ну а если все-таки приобрели баночку, нужно же всем попробовать, поэтому приготовим салат. Для вкуса добавим в салат мидии маринованные в масле, выложим их сверху.

готовим салат с печенью трески и мидиями
Ингредиенты
  • Печень трески в масле – 125 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Мидии маринованные в масле – 80 г;
  • Лук зелёный – 3 веточки;
  • Майонез 60% жирности – 30 мл;
  • Листья салата - 5 шт.
Информация о рецепте
Порций: 5 | Сложность Легкий
Общее время 1 час
Подготовка 40 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 85 ккал
Белки 3 г | Жиры 6 г | Углеводы 5 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 1)

Приготовление

Покупая консервированную печень трески нужно обязательно посмотреть сроки годности, чтоб они не были просрочены. Ведь свежесть этого деликатного продукта - это самое главное в салате.

Складываем в кастрюлю сырые яйца сырые, картошку и морковку. Эти ингредиенты нужно отварить.

Заливаем водой овощи с яйцами и включаем плиту.

Яйца можно варить отдельно. Когда вода закипит, делаем огонь тише и засекаем 10-11 минут, через время ложкой вытаскиваем яйца, складываем в миску и сразу заливаем холодной водой. А еще через 15 минут выключаем  плиту, воду сливаем, а крышку открываем, чтоб картошка с морковкой быстрее остыли.

Чистим яйца, картошку и морковку.

Листья салата промываем под холодной водой и салфеткой протираем насухо. Выкладываем листья кругом на блюде, можно концы немного пообрезать,  это будет первый слой салата.

Картошку трем на крупной тёрке и выкладываем в форме круга на листья салата.

Смазываем картошку майонезом.

Открываем банку печени трески, обычно в ней много масла, выливать его не нужно.

Яйца трем на крупной тёрке. Высыпаем яйца в глубокую тарелку.

Высыпаем к яйцам печень и вилкой перемешиваем печень трески, масло и яйца.

Морковку трем на крупной тёрке и выкладываем следующим слоем на блюдо. Смазываем майонезом.

На слой моркови выкладываем яйца с печенью трески.

Зеленый лук мелко нарезаем и посыпаем им салат. На лук выкладываем маринованные мидии, в форме цветка.

Салат должен час постоять в холодном месте и можно его подавать на стол.

Салат из печени трески и мидий – это изысканное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник.

Салат из печени трески и мидий

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх