» » » Яблочный пирог с корицей
Рубрики
Последние рецепты

Яблочный пирог с корицей


Иногда нам нужен простой рецепт выпечки, чтобы быстренько смешать все ингредиенты, которые имеются на кухне и получить вкусное дополнение к чаю. Именно этот простой  яблочный пирог с корицей понравится многим хозяюшкам. В нем нет ничего чрезмерно суетливого или сложного, а результат получается всегда очень вкусным.

Пожалуй, самая трудоемкая задача - очистить и нарезать яблоки.

Этот легкий яблочный пирог потрясающе вкусный сам по себе, но еще можно присыпать его сахарной пудрой. А также пирог можно дополнить взбитыми сливками или подать с шариком ванильного мороженого.

рецепт Яблочный пирог с корицей

Ингредиенты



  • пшеничная мука - 200 г;
  • разрыхлитель - 1,5 ч.л.;
  • корица молотая - 1 ч.л.;
  • масло сливочное - 80 г;
  • сахар - 200 г;
  • яйцо куриное - 1 шт.;
  • молоко - 150 мл;
  • яблоко – 2-3 шт.
Яблочный пирог с корицей фото ингредиенты

Как приготовить простой яблочный пирог с корицей


Нам понадобятся две глубокие емкости. В первую просейте пшеничную муку, подсыпьте половину молотой корицы и разрыхлитель. Возьмите кухонный венчик и перемешайте состав, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.

jablochnyj pirog s koricej 2

Во вторую емкость насыпьте сахарный песок (150 г) и добавьте мягкое сливочное масло. Заранее достаньте кусочек масла из холодильника, чтобы оно размягчилось, взбейте его электрическим венчиком на высоких оборотах. Это сделает готовую выпечку более рассыпчатой.

jablochnyj pirog s koricej 3

Добавьте куриное яйцо. Продолжите перемешивать до однородности.

jablochnyj pirog s koricej 4

Молоко комнатной температуры налейте в миску и еще раз перемешайте. Для замеса можно использовать молоко любой жирности.

jablochnyj pirog s koricej 5

Содержимое миски дополните мучной смесью. Перемешайте лопаткой, чтобы все ингредиенты соединились. Миксер для этой операции использовать не нужно.

jablochnyj pirog s koricej 6

Тесто должно получиться густым.

jablochnyj pirog s koricej 7

Для выпекания нам понадобится форма, лучше разъемная, диаметром 18-20 см. Дно застелите пергаментом. Боковые стороны и пергамент смажьте кусочком холодного сливочного масла, припорошите мукой. Круговыми движениями распределите муку по всей форме, остатки удалите. Выложите тесто, равномерно распределяя его по форме.

jablochnyj pirog s koricej 8

Яблоки используйте двух-трех сортов. Таким образом, вкусовая гамма начинки станет более яркой и насыщенной. Промойте и обсушите фрукты полотенцем. Очистите их от кожуры, разрежьте пополам, извлеките семена. Мякоть нарежьте тонкими полукольцами. Яблочные ломтики уложите сверху на тесто по всему диаметру, внахлест друг на друга.

jablochnyj pirog s koricej 9

Оставшийся сахар перемешайте с остатками корицы. Ароматной смесью посыпьте пирог сверху. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Отправьте форму с пирогом в духовку. Запекайте около 1 часа. Готовность проверьте деревянной палочкой. При прокалывании готового пирога, палочка должна выходить из пирога ухой. Отключите духовку и достаньте форму.

jablochnyj pirog s koricej 10

Вкусный яблочный пирог с корицей готов.

jablochnyj pirog s koricej 11

Думаю, этот простой рецепт вам понравился. Остудите и украсьте на свое усмотрение. Приятного чаепития!

jablochnyj pirog s koricej итог

Советы по приготовлению:

  • Если вы забыли заранее вынуть масло из холодильника, не спешите отправлять его в микроволновку, т.к. оно может там легко перетопиться. Нужно просто выложить масло на мелкую тарелку и накрыть его стеклянной или керамической миской, предварительно ошпаренной крутым кипятком. Масло быстро приобретет нужную консистенцию.
  • Нарезанные яблоки не потемнеют, если их сбрызнуть лимонным соком.
  • Яблочный пирог с корицей получится вкуснее, если в начинку добавить немного орехов или сухофруктов.
  • Для начинки лучше использовать мясистые не очень сочные яблоки, чтобы тесто хорошо пропеклось и не размокло.

jablochnyj pirog s koricej итог2

Раздел рецепта: Выпечка / Сладкие пироги


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены