Рубрики
Тизерная сеть
Последние рецепты

Овсяные котлеты


Котлеты из овсянки, наверняка, готовила каждая хозяюшка. Это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить к завтраку, обеду или ужину. Овсяные котлеты вкусно употреблять в теплом виде со сметаной, кетчупом или другими подходящими соусами. Приготовить их несложно, если есть необходимый набор продуктов и немного времени. В итоге, получаются сытные котлеты, которые удобно захватить с собой на работу, в дорогу, пикник в качестве перекуса. Котлеты из овсянки мы приготовим без мяса, с добавлением твердого сыра, лука и различных приправ.

рецепт Овсяные котлеты

Ингредиенты



  • Овсяные хлопья 100 г;
  • Лук репчатый 150 г;
  • Твердый сыр 80 г;
  • Яйцо куриное 1 шт.;
  • Соль 0,5 ч.л.;
  • Хлеб белый 60 г;
  • Чеснок 2-4 зубка;
  • Масло растительное по вкусу;
  • Зелень 0,3 пучка;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Вода (для замачивания булки) 150 мл;
  • Манная крупа для панировки.
Овсяные котлеты фото ингредиенты

Как приготовить котлеты из овсяных хлопьев


Для приготовления возьмите  овсяные хлопья хорошего качества. Насыпьте овсянку в глубокую миску. Залейте кипятком. Накройте крышкой. Оставьте на 15-25 минут, чтобы хлопья хорошо набухли.

ovsjаnye kotlety 2

Хлеб возьмите свежий или подсушенный. Подойдет изделие, как с корочкой, так и без нее. Залейте его теплой водой или молоком и оставьте для набухания.

ovsjаnye kotlety 3

Очистите луковицу, нарежьте мелкими кусочками. В сковородку налейте растительное масло, разогрейте. Обжарьте луковые кусочки до румяного цвета на среднем огне.

ovsjаnye kotlety 4

Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс. К набухшей овсянке добавьте жареный лук, измельченный чеснок. Перемешайте.

ovsjаnye kotlety 5

Хлебушек отожмите руками от лишней жидкости и добавьте к овсяной массе. Перемешайте до образования однородной консистенции.

ovsjаnye kotlety 6

Взбейте куриное яйцо и влейте его в овсяный фарш.

ovsjаnye kotlety 7

Добавьте натертый твердый сыр. Хорошо перемешайте до равномерного распределения сырной стружки.

ovsjаnye kotlety 8

Промойте укроп или петрушку. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мелко и добавьте к остальным ингредиентам. Приправьте солью и молотым черным перцем. Перемешайте и дайте 10-15 минут отдохнуть. Масса получается вязкая. Котлетки хорошо формируются влажными руками.Со специями можно экспериментировать для улучшения и получения желаемого вкуса.

ovsjаnye kotlety 9

Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в манной крупе или панировочных сухарях. Панировку можно и не использовать.

ovsjаnye kotlety 10

Разогрейте масло в сковороде. Уложите овсяные заготовки. Обжарьте до румяного цвета с двух сторон на умеренном огне.

ovsjаnye kotlety 11

Обжаренные котлеты из овсяных хлопьев выложите на бумажные салфетки для удаления остатков масла.

ovsjаnye kotlety 12

Тизерная сеть

После, подайте к столу. Приятного Вам аппетита!

ovsjаnye kotlety it2

Советы по приготовлению

Овсяные хлопья предварительно можно замочить не только в воде, но и в молоке либо кефире. Таким образом, котлеты получаться более нежными.

Блюдо можно приготовить из остатков овсяной каши. Необходимо будет просто добавить в массу нужные ингредиенты для фарша.

В качестве дополнительных компонентов подойдут следующие продукты:

  • кусочек сливочного растопленного масла придаст котлетам питательности и сочности;
  • тертый отварной картофель добавить овсяным котлетам питательности;
  • тертую морковь можно добавить в любом виде, вкусно будет и со свежей и вареной;
  • творог или тертый сыр позволит разнообразить вкус котлет из овсянки;
  • тертый кабачок добавит сочности, отличный летний вариант;
  • обжаренные шампиньоны сделают котлеты очень вкусными;
  • зеленый лук и любая зелень прекрасно дополнит котлеты.

Котлеты из овсянки подают практически с любым гарниром, при этом они могут быть и самостоятельным блюдом, например, вместо оладушек к чаю.

ovsjаnye kotlety it3

При желании котлеты можно сделать с томатной подливой, ранее мы готовили куриные котлеты с подливкой. Для этого используйте одну тертую морковь, нарезанную луковицу. Обжарьте овощи, добавьте столовую ложку томатной пасты и 100 мл воды. Протушите котлеты в подливе 5 минут. Котлеты с подливой готовы.

Раздел рецепта: Вторые блюда / Второе: крупы


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены