МЕНЮ
Все рецепты

Овощное рагу с фаршем и кабачками

Овощное рагу с фаршем и кабачками

Рагу блюдо не только очень вкусное, но и полезное. А еще его очень легко готовить. Даже самая неопытная хозяйка обязательно справится! Можно беззаботно брать ингредиенты «на глазок», добавлять больше любимых овощей. Блюдо, приготовленное по данному рецепту, можно смело давать ребенку. Рагу с фаршем и кабачком в мультиварке можно готовить без масла, чтобы сделать его еще полезнее. Мы приготовим рагу из моркови, цукини, фарша. 

ВРЕМЯ: 1 час 20 мин.
Легкий
Порции: 5
Ингредиенты
  • Фарш (говядина + свинина) – 500г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Кабачок цуккини – 400 г,
  • Капуста белокочанная 400 г,
  • Картофель – 2 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый – 1/4 ч.л.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 94 ккал.
Белки: 6 г.
Жиры: 6 г.
Углеводы: 5 г.
Овощное рагу с фаршем и кабачками ингредиенты

Приготовление

1. Все овощи моем и чистим. Картофель можно положить в миску с прохладной водой, чтобы не потемнел.
чистим овощи
2. Морковь и лук режем соломкой или трем на крупной терке.
трем овощи
3. Соединяем в чаше мультиварки фарш, морковь и лук. Поскольку мы готовим диетическое рагу, масло добавлять не нужно. В свином фарше, как правило, содержится достаточно жира. Выставляем режим « Тушение» и 20 минут готовим, помешивая каждые 2-3 минуты. Фарш должен поменять цвет и рассыпаться на кусочки. На этом этапе блюдо нельзя оставлять блюдо без внимания. Чтобы фарш не превратился в плотный комок, который потом будет трудно разбить.
складываем в мультиварку


4. Пока фарш с морковью и луком тушится в мультиварке, режем остальные овощи кубиками со стороной - 1см. Можно выбрать и другой способ нарезки, но время приготовления в этом случае может увеличиться. Рагу для ребенка лучше готовить без помидоров и томатной пасты.
режем овощи
5. Когда фарш готов (об этом сообщит сигнал мультиварки), добавляем в чашу овощи, соль и перец. Тщательно перемешиваем. Для приготовления рагу в мультиварке выбираем режим «Тушение» и ставим таймер на 2 часа.
делаем рагу
Вот и все. Теперь можно отправляться гулять. Блюдо может дальше готовиться без присмотра. Готовое рагу можно заправить сметаной, чтобы было еще вкуснее.

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх