МЕНЮ
Все рецепты

Семга, запеченная в сливках в фольге

Семга, запеченная в духовке, является изысканным и сытным блюдом. Ее можно приготовить как на семейный ужин, так и на праздничное застолье. Простота приготовления семги в сливках поможет каждой хозяюшке быстро справиться с готовкой блюда и заняться другими важными делами. В этом рецепте мы приготовим семгу в сливках, запеченную в фольге.

готовим семгу в сливках в фольге
Ингредиенты
  • филе семги (или стейки) – 150 г;
  • сливки 30 г;
  • приправа для рыбы;
  • лимон 2-3 ломтика.;
  • зелень (петрушка или укроп).
Информация о рецепте
Порций: 1 | Сложность Легкий
Общее время 35 мин.
Подготовка 15 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 135 ккал
Белки 17 г | Жиры 7 г | Углеводы 0,9 г
Рейтинг рецепта 4.6 из 5 (голосов: 31)

Приготовление

Филе семги тщательно промыть под проточной водой и высушить с помощью салфетки или полотенца.
Порезать филе на небольшие порции и каждый кусочек посыпать приправой для рыбы. (Можно вместо готовой приправы использовать пряности на свой вкус или просто посолить рыбу). Выдавить сок лимона на филе и оставить его на 10 минут в покое. Сверху положить пару колечек лимона.
рыба с лимоном

Пока филе маринуется, подготавливаем два отрезка фольги. Кусочки рыбы выкладываем на фольгу сложенную в два слоя. Лимон убираем, он нужен был только для маринования.

Рыбу аккуратно заливаем 15 % сливками (не слишком много, только чтобы она пропиталась) и сворачиваем фольгу так, чтобы сливки не вытекли. Так как часть сливок стекает на фольгу, нет необходимости ее дополнительно смазывать маслом.

Для надежности можно завернуть семгу во второй отрезок фольги. Укладываем готовый конвертик с семгой на противень и отправляем его в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Пока рыба запекается, нарезаем вымытую петрушку (или укроп).
зелень

Через 20 минут семгу можно доставать из духовки. Подавать к столу ее можно прямо в фольге, присыпав сверху петрушкой.

Если фольга вам мешает, можно переложить семгу в тарелку и украсить на свой вкус (допустим, выложить на тарелку несколько маслин).
лосось с зеленью
Не передержите рыбу в духовке! Иначе все сливки испарятся, и семга станет суховатой.
Семга в сливках, запеченная в духовке по этому рецепту, получается очень нежной и удивительно вкусной!

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх