МЕНЮ
Все рецепты

Лук маринованный со свеклой

Такая закуска для пикника съедается в первую очередь. Очень вкусный, c пикантными нотками маринованный лук со свеклой особенно в почете у мужчин, прекрасно сочетается с черным или ржаным хлебом, селедкой и мясными блюдами. Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Так как овощи не подвергаются термической обработке, все витамины сохраняются полностью.

Кроме того, красный маринованный лук, разложенный на тарелочке особым образом, сможет поспорить по красоте c другими закусками на праздничном столе. В любом случае, если вы планируете отдыхать на природе с шашлыками, стоит накануне позаботиться о луковой закуске для пикника. Высокий кулинарный рейтинг у друзей - стопроцентно вам обеспечен!

готовим маринованный лук со свеклой
Ингредиенты
  • 2-3 репчатые луковицы;
  • 1/2 шт. небольшой свеклы;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. фруктового уксуса;
  • 1 ст. л. воды;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1/4 ч. л. сахара.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 2 часа 30 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 130 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 95 ккал
Белки 1,5 г | Жиры 6 г | Углеводы 8,8 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 3)
Лук маринованный со свеклой ингредиенты

Приготовление

У луковиц (лучше всего подойдут сладкие салатные сорта – красный или белый) убираем корешки и верхние покровные листочки. Разрезаем луковицыих вдоль на половинки и нарезаем полукольцами. Чтобы лук не так сильно раздражал глаза, рекомендуется периодически опускать нож в холодную воду.

Совет. Если у вас горький лук, после нарезки его необходимо ошпарить.

Готовим красный свекольный маринад. Для этого крупно натираем очищенную свеклу.

Соединяем красную массу c водой, сахаром, маслом, соевым соусом и уксусом.

Половинки лука выложить в свекольно-соевый маринад и , перемешать. и оставить на несколько минут.

Подготовленный лук вместе c маринадом переложить в чистую баночку и убрать на 2 часа в холодильник. Благодаря уксусу такое блюдо может храниться достаточно долго.

Особенно вкусен выдержанный маринованный лук с ржаным хлебом... Попробуйте, знакомство с таким блюдом приятно разнообразит ваше представление о пикантных закусках.

Совет для мам: в период эпидемии гриппа, стоит каждый день давать ребенку небольшое количество маринованного лука со свеклой для профилактики. Сладкая свекла смягчает резкий вкус лука и дети едят это блюдо с удовольствием.

Хорошего вам отдыха и вкусного застолья c закуской для пикника «Маринованный лук».

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Аня
    28-10-19
    Ответить
    Вчера к шашлыку делали, очень удачно получилось.
Добавить комментарий
-- вверх