МЕНЮ
Все рецепты

Салат «Зодиак» с грибами и курицей

Салат «Зодиак» с грибами и курицей

Приготовим салат «Зодиак» с грибами и курицей, в него входит семь основных ингредиентов. Часть из них нужно подготовить заранее, обработав термически. С одной стороны, кажется, что это довольно сложный салат, но если заранее подготовить грибы, курицу и яйца, остается только нарезать и смешать продукты. Готовится это блюдо просто, особенно понравится тем хозяйкам, которые не любят украшать салаты.

Традиционно салат «Зодиак» готовится с шампиньонами, обжаренными на сковороде. Куриная грудка берется отварная, но при желании ее можно заменить на копченую. Остальные ингредиенты также являются недорогими и доступными в любое время года.

Но все же стоит позаботиться об оформлении, если вы решите поставить такое угощение на праздничный стол. Украсить закуску можно с помощью входящих в него ингредиентов, а также выложить на блюдо, используя кулинарное кольцо. И тогда непременно получится аккуратная и привлекательная презентация, которая принесет эстетическое удовольствие.

ВРЕМЯ: 50 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • куриная грудка – 300 г;
  • шампиньоны – 500 г;
  • огурцы свежие – 2-3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • растительное масло 3 ст.л.;
  • соль, перец;
  • майонез – 130 мл.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 121 ккал.
Белки: 8 г.
Жиры: 9 г.
Углеводы: 3 г.
Салат «Зодиак» с грибами и курицей ингредиенты

Приготовление

Заранее нужно отварить до готовности в подсоленной воде куриное филе, а также сварить вкрутую яйца. Затем охладить. Репчатый лук нарезаем полукольцами и отправляем на сковороду. Пассеруем до мягкости и золотистого цвета в растительном масле. Выкладываем в салатник.

salat zodiak 2

Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем на растительном масле. Соединяем с жареным луком.

salat zodiak 3

Добавляем отваренное и охлажденное куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.

salat zodiak 4

Измельчаем с помощью яйцерезки вареные яйца, отправляем ко всем нарезанным продуктам.

salat zodiak 5

Нарезаем мелкими кубиками свежие огурцы (по желанию предварительно снимаем кожуру).

salat zodiak 6

Сливаем жидкость из банки и выкладываем в салат консервированную кукурузу.

salat zodiak 7

И завершит приготовление добавление заправки из майонеза. Его кладем по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты, и блюдо готово. Можно дать ему немного настояться.

salat zodiak 8

Подавайте на праздничный стол, украсив согласно своей фантазии в большом салатнике или порционно.

salat zodiak 10

На заметку

Для заправки можно сделать майонез в домашних условиях, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным. Вкус блюда напрямую зависит от майонеза. Поэтому не стоит экономить на этом соусе. Идеально подходит Провансаль с жирностью 67% и 50%.

Некоторые хозяйки думают, что огурцы в салате будут отдавать много сока. Ничего подобного не было замечено даже при хранении несколько часов в холодильнике.

Свежий огурец можно за неимением заменить соленым или маринованным, но традиционно салат «Зодиак» делают именно со свежим огурцом.

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх