МЕНЮ
Все рецепты

Салат «Зодиак» с грибами и курицей

Приготовим салат «Зодиак» с грибами и курицей, в него входит семь основных ингредиентов. Часть из них нужно подготовить заранее, обработав термически. С одной стороны, кажется, что это довольно сложный салат, но если заранее подготовить грибы, курицу и яйца, остается только нарезать и смешать продукты. Готовится это блюдо просто, особенно понравится тем хозяйкам, которые не любят украшать салаты.

Традиционно салат «Зодиак» готовится с шампиньонами, обжаренными на сковороде. Куриная грудка берется отварная, но при желании ее можно заменить на копченую. Остальные ингредиенты также являются недорогими и доступными в любое время года.

Но все же стоит позаботиться об оформлении, если вы решите поставить такое угощение на праздничный стол. Украсить закуску можно с помощью входящих в него ингредиентов, а также выложить на блюдо, используя кулинарное кольцо. И тогда непременно получится аккуратная и привлекательная презентация, которая принесет эстетическое удовольствие.

готовим салат «Зодиак» с шампиньонами, курицей и кукурузой
Ингредиенты
  • куриная грудка – 300 г;
  • шампиньоны – 500 г;
  • огурцы свежие – 2-3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • растительное масло 3 ст.л.;
  • соль, перец;
  • майонез – 130 мл.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 50 мин.
Подготовка 30 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 121 ккал
Белки 8 г | Жиры 9 г | Углеводы 3 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 1)
Салат «Зодиак» с грибами и курицей ингредиенты

Приготовление

Заранее нужно отварить до готовности в подсоленной воде куриное филе, а также сварить вкрутую яйца. Затем охладить. Репчатый лук нарезаем полукольцами и отправляем на сковороду. Пассеруем до мягкости и золотистого цвета в растительном масле. Выкладываем в салатник.

Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем на растительном масле. Соединяем с жареным луком.

Добавляем отваренное и охлажденное куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.

Измельчаем с помощью яйцерезки вареные яйца, отправляем ко всем нарезанным продуктам.

Нарезаем мелкими кубиками свежие огурцы (по желанию предварительно снимаем кожуру).

Сливаем жидкость из банки и выкладываем в салат консервированную кукурузу.

И завершит приготовление добавление заправки из майонеза. Его кладем по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты, и блюдо готово. Можно дать ему немного настояться.

салат  с шампиньонами, курицей и кукурузой

Подавайте на праздничный стол, украсив согласно своей фантазии в большом салатнике или порционно.

салат Зодиак

На заметку

Для заправки можно сделать майонез в домашних условиях, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным. Вкус блюда напрямую зависит от майонеза. Поэтому не стоит экономить на этом соусе. Идеально подходит Провансаль с жирностью 67% и 50%.

Некоторые хозяйки думают, что огурцы в салате будут отдавать много сока. Ничего подобного не было замечено даже при хранении несколько часов в холодильнике.

Свежий огурец можно за неимением заменить соленым или маринованным, но традиционно салат «Зодиак» делают именно со свежим огурцом.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх