МЕНЮ
Все рецепты

Новогодний салат в тарталетках «Елочка»

Тарталетки с сырными елочками — вкусная новогодняя закуска, приготовление которой займет немного времени. Пошаговый рецепт новогоднего салата «Елочка» позволит без труда украсить праздную закуску, а небольшая хитрость, как сделать чтобы тарталетки не размокали за 15-20 минут, даст возможность заблаговременно приготовить закуски к Новому году и долго сохранить их первоначальный вид.

готовим новогоднюю закуску в тарталетках «Елочки»
Ингредиенты
  • тарталетки — 10 шт.;
  • куриное филе — 100 г;
  • шампиньоны — 100 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • яичные желтки — 2 шт.;
  • соль — 1 щеп.;
  • майонез — 1,5 ст. л.;
  • твердый сыр — 100 г;
  • зеленый лук — 2-3 стрелки;
  • укроп — 3-4 веточки;
  • растительное масло для обжарки грибов — 0,5 ст. л.;
Информация о рецепте
Порций: 5 | Сложность Легкий
Общее время 40 минут
Подготовка 20 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 200 ккал
Белки 8,4 г | Жиры 12,9 г | Углеводы 11,7 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 12)

Приготовление

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде и нарезаем крупным кубиком. Грибы обжариваем на растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Соединяем курицу и грибы, добавляем к ним измельченные желтки и немного зеленого лука, который сделает вкус закуски более выразительным.

Перемешиваем все перечисленные ингредиенты, солим по вкусу и наполняем тарталетки получившейся начинкой.

Сверху смазываем тарталетки с курицей и грибами майонезом — достаточно по 0,5 чайной ложки, чтобы полностью закрыть начинку. Спустя некоторое время майонезный соус пропитает курицу и грибы, сохранив тарталетки хрустящими.

Украшаем блюдо мелкорубленным укропом, равномерно распределяя его по поверхности всех тарталеток.

Твердый сыр нарезаем пластинками (не очень тонкими, чтобы елки хорошо держали форму), а затем при помощи острого ножа аккуратно вырезаем новогодние елочки. Чтобы упростить задачу, можно воспользоваться трафаретом из бумаги — тогда все лесные красавицы получатся одинаковой формы и размера.

Устанавливаем сырные елочки по центру тарталеток.

Подаем готовую закуску сразу после приготовления или отправляем на хранение в холодильник до праздничного застолья.

Как видите, праздничная закуска в тарталетках «Елочка» очень проста в приготовлении — целый «еловый лес» можно собрать всего за 5 минут. При этом в качестве начинки можно использовать другие ингредиенты: к обжаренным грибам отлично подойдет копченая курица или ветчина, можно добавить орехи. Главное — продукты должны быть неводянистыми и нежирными, чтобы тарталетки как можно дольше сохранили свою форму.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх