МЕНЮ
Все рецепты

Салат с сардиной и картошкой на Новый год

Для новогоднего застолья всегда выбирают оригинальные и вкусные блюда. Для холодного закусочного стола необходимо приготовить различные канапе и салаты. Сегодня могу предложить вам вариацию на тему оливье. Этот новогодний салат будет состоять из отварных овощей, зеленого горошка и сардины. Получается нежный на вкус салат, и достаточно сытное блюдо. Рецепт салата с консервированной сардиной и картошкой очень прост, состоит из дешевых ингредиентов, за исключением зерен граната, которые придадут яркий цвет закуске и добавят немного кислинки.

готовим новогодний салат с консервированной сардиной, картошкой
Ингредиенты
  • картофель 3 шт.;
  • морковка 2 шт.;
  • вареные яйца 2 шт.;
  • огурцы кислые 2 шт.;
  • консервированный горошек 0,5 банки;
  • банка сардины 1 шт.;
  • зерна граната по вкусу;
  • майонез 4 ст. л.;
  • щепотка соли.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 30 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 116 ккал
Белки 6 г | Жиры 7 г | Углеводы 7 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 3)
Салат с сардиной и картошкой на Новый год ингредиенты

Приготовление

Понадобится вареный картофель и морковка. Для этого вскипятите воду в кастрюле и опустите неочищенные клубни и морковь. Отварите до готовности овощи в течение 20 минут. Чтобы картошка не лопнула в воду можно добавлять несколько ложек уксуса. Если ножом можно легко проколоть картофель, значит он уже готов. Слейте кипящую воду и залейте овощи холодной водой. Через пять минут очистите овощи и нарежьте маленькими кубиками, как для винегрета.

Отправьте измельченные ингредиенты в глубокую емкость, к ним же добавьте консервированный горошек из банки (без жидкости).  Вместо консервированного горошка можно использовать отварной горошек, который был предварительно заморожен.

Теперь откройте баночку с сардиной, разломайте на кусочки, соедините с компонентами в миске. Бульон от консервов не добавляйте в салат, иначе он может получиться жидким и излишне жирным.

Несколько кислых огурцов измельчите кубиками. Вместо кислых можно использовать для этого рецепта свежие или маринованные огурцы.

Огурцы и нарезанные вареные яйца отправьте в салат, аккуратно смешайте ингредиенты силиконовой лопаткой.

Заправляйте салат по своему вкусу, используя майонез или сметану.

Чтобы оттенить вкус сардины можно добавить в него зерна граната (по желанию).

Теперь необходимо сделать для этого новогоднего салата красивую подачу. Для этого воспользуйтесь кулинарным кольцом или вырежьте его сами из бутылки (пластиковой).

салат с консервированной сардиной, картошкой

Утрамбуйте слегка ложкой блюдо в кольце, а потом снимайте его.  Салат с консервированной сардиной и картошкой на Новый год готов к подаче на стол.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх