МЕНЮ
Все рецепты

Новогодний салат из мяса, горошка, соленых огурцов

Новогодний салат из мяса, горошка, соленых огурцов

На пороге Новый год! Что приготовить к праздничному столу, какие подарки выбрать своим родным. Эти приятные хлопоты приходят в каждый дом накануне Нового года. Один из новых неординарных вариантов новогоднего салата мы вам сейчас предложим. Сытный и вкусный салат "Сибирские ёлки" из мяса, горошка и соленых огурцов можно приготовить для семейного ужина, а можно украсить и подать его на праздничный стол. Так как салат мы готовим на Новый год, то украсим его новогодними елками и большой снежинкой.

ВРЕМЯ: 1 час 30 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • Огурец соленый 2 шт.;
  • Мясо 300 г;
  • Консервированный горошек 150 г;
  • Лук репчатый 100 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Майонез 4 ст.л.;
  • Сахар 1-2 щепотки;
  • Уксус столовый 1 ст.л.;
  • Для украшения:
  • Дайкон;
  • Твердый сыр;
  • Укроп;
  • Калина.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 127 ккал.
Белки: 7 г.
Жиры: 9 г.
Углеводы: 3 г.
Новогодний салат из мяса, горошка, соленых огурцов ингредиенты

Приготовление

Для салата подойдет свинина, говядина или мясо любой птицы. В данном рецепте используется свинина. Мясо хорошо промойте. Опустите в кастрюлю. Налейте  холодную воду. Добавьте щепотку соли, по желанию, специи и отправьте на огонь. Варите до готовности. В нашем случае, мясной кусочек небольшой, понадобиться около 20-25 минут. Когда мясо сварится, достаньте из бульона и остудите до комнатной температуры.

shag 2

А пока, приготовим маринованный лук. Мариновать можно в уксусе или лимонном соке. Луковицу очистите и нарежьте мелко. Уложите в глубокую емкость. Добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте и маринуйте около 10-15 минут. После того, как лук промаринуется, откиньте на дуршлаг, чтобы удалить образовавшийся сок.

shag 3

Для салата подойдёт соленые или маринованные огурчики. Нарежьте небольшим кубиком и уложите в салатник.

shag 4

Добавьте консервированный горошек.

shag 5

Остывшее мясо нарежьте маленькими кусочками. Добавьте в салатную миску.

shag 6

Добавьте маринованный лук.

shag 7

Приправьте солью, молотым черный перцем. Перемешайте. Заправьте майонезом или сметаной.

shag 8

Для украшения возьмите дайкон. Нарежьте тонкими полосками, используя овощечистку. Из полосок ножиком или кулинарными ножницами вырежьте елочки.

shag 9

Возьмите глубокий салатник. Застелите пищевой пленкой. Уложите салатную массу и хорошо утрамбуйте.

shag 10

Аккуратно переверните на плоское блюдо.

shag 11

Вырежьте снежинку из твердого сыра, используя специальный плунжер.

shag 12

Украсьте блюдо снежинкой, елочками, укропом и калиной. Мясной салат «Сибирские ёлки» готов. Хорошего Нового года!

shag 13

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх