Фаршированные яйца «Цыплята»
Новый год и Пасха – это самый вкусный праздник, как для детей, так и для взрослых. А вот взрослым нужно хорошо подготовиться, чтобы праздничное угощенье порадовало всех родных и гостей. Думаю, вы со мной согласны! Предлагаю приготовить фаршированные яйца на Пасху или Новый год в виде новорожденных вылупившихся цыплят. Яркая и вкусная закуска не будет лишней за праздничным столом. У вас есть идея, чем нафаршировать яйца? Замечательно, а я поделюсь своим ароматным и очень простым рецептом. Приготовим фаршированные яйца «Цыплята». Эта закуска очень универсальна и подойдет не только для празднования Нового года, а также подойдет на пасхальный стол. А еще эту милую закуску можно приготовить на детское день рождения, но в этом случае замените майонез на сметану, а чеснока можете положить совсем немного, пол зубчика хватит.
- Куриные яйца 3 шт.;
- Начинка:
- Творог 100 г;
- Чеснок 1 зубок;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Майонез 1,5 ст.л.;
- Для украшения:
- Морковь вареная 0,5 шт.;
- Семена кориандра 1 ч.л..
Приготовление
Так как главным ингредиентом в данном рецепте есть куриные яйца, их нужно отварить. Перед варкой, куриные яйца, обязательно, промойте в проточной воде. Потом опустите в кастрюлю. Налейте прохладную воду, чтобы их полностью покрыть. Добавьте пару щепоток соли и отправьте на сильный огонь. Как только вода закипит, сделайте пламя горелки поменьше и варите 10 минут. После варки, достаньте яйца ложкой и опустите в холодную воду.
А пока, займемся приготовлением творожной начинки. Творог лучше использовать пожирнее. Поместите в глубокую мисочку, добавьте натертый на мелкой терке чеснок, соль, молотый черный перец, молотый лавровый лист, майонез. Перемешайте. Майонез добавьте по чуть-чуть, чтобы масса не была жидкой. Творожная масса должна хорошо поддаваться формовке.
Морковь промойте и отварите до мягкости. Очистите и нарежьте колечками. Колечки разрежьте пополам и вырежьте острым ножом гребешок. Или используйте кухонные ножницы.
Остывшие яйца обсушите полотенцем, очистите. Острым концом ножа пройдитесь зиг-загом по экватору. Разделите яйцо на две половинки и удалите желток.
Из творожной массы сформируйте небольшие шарики и уложите их в центр каждой белковой половинки.
Прикрепите гребешки и носик, вырезанные из вареной морковки и глазки из семян кориандра. Вместо семян кориандра можно взять черный перец горошком, черный кунжут или другие семена.
Фаршированные яйца «Цыплята» с вкусной начинкой готовы.
