МЕНЮ
Все рецепты

Рисовый пудинг с клубникой

Рисовый пудинг с клубникой

Пудинги стали обычным блюдом на нашем столе. Молочные пудинги полезны для восстановления костей, способствуют улучшению обмена веществ, циркуляции крови, регенерации тканей. Блюда из риса хорошо усваиваются организмом из-за малого содержания клетчатки и идеальны для диетического питания. Рисовые пудинги пользуются популярностью у женщин. Обычно для основы пудинга варят рисовую кашу на молоке и разваривающегося круглого риса. Пудинг можно запечь в духовке или разлить по вазочкам, добавив крахмал для загустения. Сейчас в продаже появилась свежая клубника и можно приготовить замечательный рисовый пудинг с клубникой.

ВРЕМЯ: 60 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • круглый рис - 250 грамм,
  • молоко - 1 литр,
  • сахар - 8 столовых ложек,
  • соль - 1/3 чайной ложки,
  • крахмал - 2 столовые ложки,
  • ванильный сахар - 1 пакетик.
  • Для соуса:
  • клубника - 400 грамм,
  • сахар - 50 грамм,
  • сок 1/2 лимона.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 144 ккал.
Белки: 2,6 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 29 г.
Рисовый пудинг с клубникой ингредиенты

Приготовление

Промываем и очищаем клубнику, нарезаем на меньшие кусочки и кладём в блендер.
клубника
Размельчаем клубнику в пюре, добавив 50 грамм сахара и сок половины лимона.
клубника измельчаем
Высыпаем рис в мисочку и промываем в холодной воде. Бросаем в кипящую воду и варим 3 минуты. Выливаем в дуршлаг и промываем. В кастрюлю наливаем молоко и ставим на огонь. Понемногу добавляем рис, кладём соль, ванильный сахар. Уменьшаем огонь и варим 30 минут. Незадолго до готовности две столовые ложки крахмала разводим тёплым молоком из каши и вливаем в кастрюлю. Перемешиваем пару минут до загустения.
рис варим


Разливаем по вазочкам наш рисовый пудинг.
рис по формочкам
Даём остыть, перед подачей поливаем клубничным соусом и украшаем порезанной клубникой.
рисовый пудинг готов

Молочные десерты / Десерты
Кухня: Европейская
Оцените статью
Комментариев 1
  1. larapremora
    24-10-20
    Моим детям нравятся такие ягодные десерты. Десерт изумительно нежный, симпатичный. Летом делала со свежими ягодами, а сейчас сделала с замороженными.
Добавить комментарий
вверх