Закуска из крекеров со шпинатом и сыром «Ёлочки»
В нашей стране Новый год это самый любимый праздник взрослых и детей. Новогодние елки начинают зажигать в людных местах еже в начале декабря. И именно елка, красивая и зеленая является главным атрибутом этого волшебного праздника. Предлагаем приготовить красивую закуску на Новый год «Ёлочки». Крекеры, украшенные зеленой начинкой из шпината в виде елочки - это очень простой и быстрый вариант новогодней закуски. Готовить такую закуску, желательно, незадолго до подачи к столу. Из данного количества продуктов получается 20 штук.
- Крекер соленый 100 г;
- Яйцо куриное 2 шт.;
- Плавленый сыр 200 г;
- Шпинат 60 г;
- Твердый сыр 60 г;
- Майонез по вкусу;
- Чеснок 1-2 зубка;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Икра красная 25 г.
Приготовление
Первым делом, подготовим шпинат. В супермаркетах, даже зимой, продается свежая зелень. Вместо шпината можно взять укроп. Зелень даст нам необходимый зеленый оттенок готовой закуски. Хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Если шпинат крупный, разрежьте на несколько частей.
Для закуски понадобится вареное яйцо. Промойте яйца, опустите в кастрюлю, налейте холодную воду, добавьте чуть-чуть соли и отправьте на огонь. Вскипятите. Варите 10 минут, с момента закипания. После, опустите в холодную воду на 5-10 минут. Обсушите салфеткой, очистите и разрежьте на четыре части. Плавленый сыр хорошего качества разрежьте на небольшие кубики. Так же сделайте и с твердым сыром. Теперь, все подготовленные ингредиенты нужно измельчить до кремообразной консистенции. В чашу блендера опустите шпинат, куриные яйца, плавленый и твердый сыр. Добавьте немного майонеза. Соус лучше добавлять понемногу, чтобы сырная масса не получилась жидкой. Измельчите до однородной консистенции.
К сырной массе добавьте соль и молотый черный перец. Перемешайте.
Для красивого оформления закуски, нам понадобится насадка звездочка и кондитерский мешок. Наполните приготовленной начинкой.
Уложите крекер на плоское блюдо, в котором будете подавать к столу. Отсадите начинку в виде ёлочек.
В хаотичном порядке украсьте красной икрой.
Красивая закуска на Новый год «Ёлочки» готова. Сразу подайте к праздничному столу. Приятного Вам аппетита и веселого Нового года!
