МЕНЮ
Все рецепты

Новогодний салат с курицей и свежими огурцами

Новогодний салат с курицей и свежими огурцами

Предлагаю приготовить салат на Новый год с курицей, свежими огурцами и помидорами. Готовится он довольно быстро из самых доступных продуктов, блюдо делаем слоеным, смотрится очень ярко.

Новый год приближается с каждым днем все ближе и ближе! Чем угощать своих родных и друзей за праздничным столом? Этот вопрос, волнует каждую хозяюшку, накануне праздника. Выбор новогодних салатов очень велик и разнообразен. В новогоднем меню, в обязательном порядке, будет, конечно, любимый «Оливье» или селедка под шубой. Кроме любимых салатиков, хочется удивить своих гостей чем-то новым, ярким и вкусным.

ВРЕМЯ: 60 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • Куриное филе 250 г;
  • Шампиньоны 250 г;
  • Свежий огурец 160 г;
  • Лук репчатый 100 г;
  • Помидор свежий 150 г;
  • Твердый сыр 100 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Майонез 5 ст.л.;
  • Масло подсолнечное 1,5 ст.л.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 128 ккал.
Белки: 9 г.
Жиры: 9 г.
Углеводы: 2 г.
Новогодний салат с курицей и свежими огурцами ингредиенты

Приготовление

Есть несколько вариантов: отварить, запечь, обжарить курицу. Предлагаю филе отварить. Для этого вскипятите воду в сотейнике. Немного подсолите. Опустите промытое куриное филе. По желанию, в кипящую воду, можно добавить несколько горошков черного перца, лавровый листик. Варите до готовности. Понадобиться 20-25 минут, чтобы мясо было готово.  Вареную курицу достаньте из бульона и остудите.

pomidor kurica 2

Очистите луковицу, нарежьте меленькими кусочками. В сковородке разогрейте подсолнечное масло. Добавьте нарезанный лучок. Обжарьте 2-3 минуты на небольшом огне.

pomidor kurica 3

Промойте грибы под проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими брусочками вместе с ножками. По желанию, удалите кожицу. Нарезанные грибы добавьте к луку. Жарьте до готовности. В конце приготовления подсолите и поперчите по вкусу. Остудите до комнатной температуры.

pomidor kurica 4

Промойте и обсушите салфеткой помидоры. Разрежьте на две половинки. Ложкой выскоблите жидкую часть с семенами. Плотную мякоть нарежьте небольшими кусочками.

pomidor kurica 5

Возьмите свежий огурец с плотной мякотью. Промойте и обсушите полотенцем. Нарежьте маленькими кубиками.

pomidor kurica 6

Остывшее куриное филе нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.

pomidor kurica 7

Подать блюдо можно в двух  вариантах. Все ингредиенты добавить в большой салатник, заправить специями, майонезом и угостить друзей за новогодним столом. Или уложить подготовленные продукты слоями: обжаренные грибы, огурцы, курица, помидор, натертый твердый сыр. Каждый слой сдобрить специями и майонезом.

pomidor kurica 8

Украсьте на свое усмотрение. Салат на Новый год с курицей готов. Приятного аппетита и вкусного Нового года!

pomidor kurica 9pomidor kurica 10

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх