МЕНЮ
Все рецепты

Салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками

Хотите приготовить на праздничный стол салат из морепродуктов, тогда предлагаю для вас этот рецепт. Это будет салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками. Предварительно подготовьте некоторые ингредиенты, и тогда у вас сложится закуска буквально за 15 минут.

готовим салат «Морское чудо» с креветками и кальмарами
Ингредиенты
  • тушка кальмара 1 шт. ;
  • коктейльные креветки 120 г;
  • рис варёный 2 ст. л.;
  • яйцо 1 шт.;
  • cмесь кукурузы и горошка 3 ст. л.;
  • майонез 2,5 ст. л.;
  • зелень петрушки и укропа по вкусу;
  • щепотка соли;
  • молотый белый или розовый перец щепотка.
Информация о рецепте
Порций: 2 | Сложность Легкий
Общее время 15 минут
Подготовка 5 мин. | Приготовление 10 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 172 ккал
Белки 12 г | Жиры 11 г | Углеводы 5 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 1)
Салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками ингредиенты

Приготовление

Тушку кальмара необходимо предварительно очистить от внутренностей, затем бланшируйте в воде не более чем 5 минут. Чтобы кальмар получился ароматным, готовьте его с добавлением укропа и пряных специй. Ни в коем случае не солите кальмара во время его варки, только после снятие кастрюли с плиты. Коктейльные креветки продаются уже в готовом виде. Вам понадобится только разморозить креветки, либо перед приготовлением салат погрузить их в пакете в кипяток на 10 минут.

 

Отварите заранее круглый рис. В этом рецепте рис используется для связки всех ингредиентов. К тому же рис добавит мягкости салату. Длинозернистый рис не имеет хорошую клейковину, поэтому лучше не использовать его для этого блюда.

 

Тонкой соломкой измельчите кальмара и вместе с креветками отправьте к рису. Варёное яйцо очистите, и порежьте полосками, добавьте в салат.

 

Смесь кукурузы и горошка процедите от жидкости и добавляйте в миску. Рекомендую покупать для закуски замороженную кукурузу и горошек. Перед тем как отправлять эти ингредиенты в салат, просто бланшируйте на умеренном огне их около 10 минут. Горошек и кукуруза получаются, как будто вы приготовили их летом из свежих овощей. Особенно красиво смотрится горошек в салатах, он яркий и сочный на вкус.

 

Перемешивайте салат, по вкусу нарежьте и добавьте в него зелень укропа и петрушки. Заправляйте его майонезом, при необходимости всыпьте щепотку соли. Самый вкусный салат получится с домашним майонезом.

Если вы соблюдаете правильное питание, тогда возьмите вместо майонеза натуральный йогурт или нежирную сметану. Для пикантности можно добавить щепотку молотого белого или розового перца. Если вам нравятся острые блюда, то тогда добавьте красного перца. Прежде чем угощать салатом морское чудо, рекомендую дать ему пропитаться, примерно полчаса.

 

Для презентации готового блюда воспользуйтесь пластиковым кольцом или разъёмной формой. На середину плоской тарелки поставьте кольцо и плотно наполняйте салатом.

салат с кальмарами и креветками

Украшайте поверхность креветками и горошком. Нежный салат с кальмарами и креветками «Морское чудо» готов.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх