МЕНЮ
Все рецепты

Канапе с паштетом

Канапе с паштетом

Паштет всегда ассоциируется с куриной печёнкой у многих. На самом деле паштета насчитывается достаточно много видов. Вот, например, паштет из курицы с грибами, он очень нежный на вкус. Предлагаю сегодня сделать именно этот паштет. Все ингредиенты для паштета доступные, и почти у всех есть в холодильниках. Такого паштета вы не найдёте в магазинах.

Долго паштет из курицы не хранится, до 3 дней, хотя у нас он уходит уже в день его приготовления. Вы можете намазать паштетом кусок хлеба и подать его на завтрак с чаем. Если вы красиво оформите такой паштет на поджаренных кусочках хлеба, тогда смело подавайте его на праздничный стол в качестве закуски.

Предлагаем вам приготовить канапе с паштетом и сыром, эта простая и быстрая закуска будет актуальна на столе если к вам неожиданно нагрянули гости.

ВРЕМЯ: 15 минут
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • грибы обжаренные 3 ст. л.
  • варёная курица (окорочок) 1 шт.
  • сыр твёрдый по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • майонез или сметана 2 ст.л.
  • чёрный перец щепотка
  • соль по вкусу
  • белая тонкая булка или багет
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 236 ккал.
Белки: 13,3 г.
Жиры: 13,1 г.
Углеводы: 16 г.
Канапе с паштетом ингредиенты

Приготовление

Для приготовления понадобится один варёный куриный окорочок. Вы можете использовать для этого паштета филе курицы или печёнку.

shag 2

Отберите от косточек мясо и отправьте в глубокую пиалу.

shag 3

При помощи блендера мясо перебейте в однородный паштет. Постепенно вводите майонез или сметану в паштет.

shag 4

Обжарьте для паштета заранее мелко нарезанные шампиньоны с луком. Для пикантности добавляйте к грибам при обжарке соевый соус вместо соли. Из специй к грибам можно всыпать щепотку смесь итальянских трав. А ещё мне нравится, когда грибы имеют чуть сладкий оттенок, и добавляю к ним пол чайной ложки мёда или сиропа (фруктового).

shag 5

Теперь обжаренные грибы добавляйте в паштет и перемешивайте ложкой. Если желаете чтобы паштет не имел кусочков, тогда ещё раз взбейте всё блендером. В готовый паштет по вкусу добавляйте измельчённый чеснок или зелёный лук, соль и чёрный перец.

shag 6

Для подачи этого нежного паштета из курицы возьмите тонкий батон или булочку. Нарежьте булочку тонкими слайсами.

shag 7

На сухой сковороде гриль или в тостере подсушите кусочки булочки до хрустящего состояния.

shag 8

Аккуратно выкладывайте паштет на получившиеся гренки.

shag 9

Последним штрихом для канапе с паштетом будет украшение их тёртым сыром.

shag 10

Перемещайте канапе на деревянную или каменную доску, на ней удобно подавать такого рода закуски.

shag 11

Дополните канапе дольками маринованных овощей, пряной зеленью.

shag 12

Закуски / Закуски для фуршета
Кухня: Европейская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх