МЕНЮ
Все рецепты

Печенье из желтков «Солнечное настроение»

Печенье из желтков «Солнечное настроение»

Хотите лета? Приготовьте «Солнечное настроение»! Благодаря тому, что в данном рецепте используется 6 желтков, печенье получается ярко-желтым, очень красивым и дарит отличное настроение. В этом рецепте мы приготовим песочное печенье на желтках, такое печенье украсит любой стол, отлично подойдет на детское день рождения. Мы сделаем кругленькие печеньки и вырежем внутри них сердечко, такие печенья также можно дарить на День Святого Валентина своим близким и любимым.

ВРЕМЯ: 45 минут
Легкий
Порции: 7
Ингредиенты
  • Желтки - 6 шт.;
  • Щепотка соли;
  • Сахар – 200 г.;
  • Маргарин или масло 200 г,
  • Мука пшеничная – 2,5 стакана;
  • Молоко – 2 ст.л.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 434 ккал.
Белки: 5,8 г.
Жиры: 24 г.
Углеводы: 50 г.

Приготовление

Возьмите 5 яичных желтков, добавьте сахар, соль.
желтки
Взбейте яйца до образования однородной густой массы.
желтки взбили
Мягкий маргарин или сливочное масло положите в желтковую массу, перемешайте.
маргарин
Добавьте просеянную муку, замесите тесто.
тесто шаг 1
Масса должна получиться очень мягкой и нежной.
тесто замесили


Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 0,6-0,8 см. Края небольшого стакана обмакните в муку (чтобы тесто не приставало к стеклу) и сформируйте печенье.
раскатали печенье
Посыпьте противень мукой и выложите на него выпечку.
желтком намазали
Мы нарисуем на нашем солнечном печенье по сердечку.
сердечко
Для того, чтобы печенья получились яркими и румяными, смешайте желток и молоко.
Нанесите яично-молочную массу кулинарной кисточкой на печенья и отправьте их запекаться в духовой шкаф.
сердечко шаг 2
Температура приготовления печенья – 170-180 градусов. Время выпечки – 20-25 минут.
Подавать с капучино, травяным чаем или молоком.
печенье готово
Советы:

  • Чтобы масло для выпечки было нужной консистенции, подержите его при комнатной температуре не менее 2-3 часов.
  • Время приготовления выпечки может колебаться в зависимости от работы духовки.
  • Если вы не любите сдобную выпечку, уменьшите количество масла до 100 грамм и добавьте в тесто еще 2 желтка.
  • Для небольшого количества людей (2-3 человека), можно приготовить печенье из 50% продуктов, указанных в рецепте.
Выпечка / Печенье
Кухня: Славянская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх