Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной
Очень многие хозяйки готовят подобные котлеты. В свою очередь, хотелось бы поделиться своим рецептом этого блюда. Рубленые куриные котлеты очень просты в приготовлении и почему-то очень быстры в потреблении. В результате приготовления вы получите котлеты с хрустящей корочкой, а внутри сочное ароматное мясо со сливочными нотками, с привкусом ароматных трав.
Мы приготовим куриные котлеты из куриного филе, вы можете использовать любое куриное мясо, кроме куриной шкуры. Сыр лучше использовать не очень твердый, украинский, российский сыр отлично подойдет для приготовленият.
- куриное филе 1 кг,
- сыр 200 г,
- яйцо 1 шт.,
- сметана 3 ст.л.,
- майонез 3 ст.л.,
- мука 4 ст.л.,
- соль, перец по вкусу,
- половинка пучка укропа
- сухой базилик 1 столовая ложка,
- подсолнечное масло 30 мл.
Приготовление
Промыть филе. Для рубленных котлет режем куриное филе размером 1 см на 1 см.
Сложить в миску, добавить сметану, майонез и яйцо. Все перемешать Посолить, поперчить. 
Порезать мелко зелень. Сыр порезать кубиками, размером см на 0,5 см. Если натереть, его почти не чувствуется в котлетках, а так кусочки попадаются и прямо растекаются во рту.
Добавить муку, сыр, зелень, приправы.
Все тщательно перемешать. 
Разогреть сковородку с добавлением масла. Аккуратно выкладываем столовой ложкой приготовленную котлетную массу на сковородку. Обжарить наши котлетки с двух сторон на среднем огне, около 5 мин с каждой стороны.
Мы приготовили сочные куриные рубленые котлетки с сыром, сметаной и майонезом. Кушайте их сразу, вкусней всего они сразу после приготовления, когда сыр еще расплавлен.
