МЕНЮ
Все рецепты

Рубленные куриные котлеты с крахмалом на сковороде

Рубленные куриные котлеты с крахмалом на сковороде

В этом рецепте мы расскажем как быстро и легко можно приготовить рубленные куриные котлеты, в этом рецепте мы будем использовать крахмал. С приготовлением такого блюда справятся даже молодые и неопытные хозяйки, поскольку рецепт очень прост. Благодаря тому, что котлеты не нужно лепить и обволакивать каждую котлету в панировочных сухарях, можно сэкономить значительное количество времени.

Котлеты - это мясное блюдо, полюбившееся многим благодаря своей универсальности. Их готовят и на праздничные трапезы и в обыденные дни. Благодаря приятному вкусу и насыщенному аромату котлеты можно скомбинировать практически с любым гарниром. Для приготовления котлет можно использовать любое мясо, однако самые сочные и нежные котлетки получаются из курятины.

ВРЕМЯ: 30 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • куриное филе 0.5 кг;
  • лук - 1 шт.;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • яйца - 2 шт.;
  • мука 1 ст. ложка;
  • кукурузный крахмал 1,5 ст.л.;
  • соль 0,5 ч.л.;
  • черный молотый перец щепотка.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 135 ккал.
Белки: 17 г.
Жиры: 2,4 г.
Углеводы: 8,9 г.

Приготовление

Грудку (филе) порезать мелкими кубиками.
куриное филе
Лук измельчить (чем мельче, тем лучше).
лук
Чеснок порубить или пропустить через пресс.
чеснок
Грудку, лук и чеснок сложить в миску.
фарш


Добавить муку, кукурузный крахмал, яйца и все тщательно перемешать.
фарш
Присолить, приперчить.
фарш
1 порцию полученную массу набрать в столовую или десертную ложку и выложить в сковороду с раскаленным растительным маслом. Таким образом, получаются котлеты среднего размера.
жарим котлеты
Обжариваем котлеты на среднем огне с каждой стороны примерно по 2 минуты, когда перевернем на другую сторону нужно накрыть сковородку крышкой, так котлетки станут мягче и нежнее.
котлеты готовы

Оцените статью
Комментариев 2
  1. Евгения
    15-03-15

    Очень хороший рецепт! А главное, что такие котлетки можно приготовить быстро!

  2. Надя
    3-11-19
    Это был один из первых рецептов, что я приготовила сама, простенько, но всем понравилось.
Добавить комментарий
вверх