МЕНЮ
Все рецепты

Рецепт куриных котлет в панировке в духовке

Этот рецепт куриных котлет уникален тем, что котлеты не обжариваются, а запекаются без добавления жира или масла. Детям это блюдо обязательно понравится, поскольку внешний вид готовых котлеток очень интересен. А еще корочка котлет благодаря крошкам слегка похрустывает, что придает блюду неординарность и оригинальность. При желании в котлетный фарш можно добавить любимые специи или измельченную зелень. Мы приготовим вкусные куриные котлеты в хрустящей панировке и запечем их в духовке.

готовим куриные котлеты в панировке в духовке
Ингредиенты
  • филе курицы - 1 шт;
  • сметана или несладкий йогурт - 1/2 стакана;
  • лук - 1 шт.;
  • хлебные крошки - 1,5 стакана;
  • соль, перец.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 140 ккал
Белки 21 г | Жиры 4 г | Углеводы 2,7 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 4)
Рецепт куриных котлет в панировке в духовке ингредиенты

Приготовление

Готовим фарш для куриных котлет. Для этого филе курицы следует тщательно помыть и порезать на куски.
Сложить куски мяса в чашу блендера вместе с порезанным полукольцами луком и приготовить фарш. Вместо блендера можно использовать мясорубка.

Для рецепта нам будут необходимы хлебные крошки. Панировочные сухари для этой цели не подойдут. Хлебные крошки легко получить из обычных кусочков хлеба, слегка подсушенных в духовке и измельченных при помощи блендера или скалки, к хлебным крошкам можно добавить куркуму, таким образом наши котлетки будут более румяными.
В пиалу сложим фарш, половину стакана крошек и сметану. Солим и перчим смесь.

Руками перемешиваем фарш для равномерного распределения ингредиентов в нем. Оставьте смесь на полчаса, так ингредиенты в фарше лучше друг с дружкой подружатся.

Смоченными в воде руками формируем небольшие котлетки и обваливаем их в крошках.

Выкладываем наши куриные котлеты на противень.
панировка на котлетах

Запекаем их в заранее разогретой до 180 градусов духовке не более 25 минут.

Подаем котлеты с гарниром. В качестве гарнира замечательно подойдут любые каши, картофели или макаронные изделия. Полюбуйтесь какие симпатичные куриные котлеты мы приготовили в духовке.

Оцените статью
Комментариев 2
  1. Таня
    30-08-14
    Ответить

    Такого рецепта котлет еще не видела ни разу, куриные котлеты в духовке, выглядят нежно и вкусно.

  2. Кристина
    25-03-15
    Ответить

    Спасибо ! Очень вкусный рецепт ! Котлетки обьедение ' мне после операции то что надо, для разнообразия а то выбора то не особо много ;)

Добавить комментарий
-- вверх