» » » Рогалики с повидлом на маргарине
Рубрики
Тизерная сеть


Рогалики с повидлом на маргарине

Домашние рогалики с повидлом это отличный повод удивить близких  и родных свежей выпечкой! Лучше рогаликов, сделанных своими руками, просто не бывает! Из песочного теста они получаются такие необыкновенно мягкие и ароматные! Тают во рту, отдавая свой удивительный вкус!

Тесто для рогаликов делаем песочное, используем качественный сливочный маргарин. Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Не используйте низкокачественный спред.

Рецептов рогаликов множество, обычно самая распространенная начинка для рогаликов этот повидло, джем, мармелад. Ранее мы готовили рогалики из готового слоеного теста, вкусные и нежные рогалики на творожном тесте и конечно давали рецепт дрожжевых рогаликов с повидлом.

рецепт Рогалики с повидлом на маргарине
Булочки

Ингредиенты



  • Маргарин – 100 г;
  • Сахар – 80 г;
  • Яйца – 1 шт.;
  • Мука пшеничная высшего сорта – 200 г;
  • Мука на подпыл – 60-100 г;
  • Пищевая сода – 7 г;
  • Повидло – 5 ст. л.
Рогалики с повидлом на маргарине фото ингредиенты

Как приготовить быстрые рогалики на маргарине с повидлом

О маргарине (при желании можно заменить его мягким сливочным маслом) лучше позаботиться заранее. Вытащить его из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы размягчился. Выкладываем мягкий маргарин в чашку, добавляем сахарный песок.

rogaliki s povidlom na margarine 2

Растираем всё это ложкой, чтобы продукты превратились в однородную массу.

rogaliki s povidlom na margarine 3

В эту же миску разбиваем яйцо и всё перемешиваем.

rogaliki s povidlom na margarine 4

Берём 200 г пшеничной муки и перемешиваем её  с пищевой содой. Здесь очень важно, чтобы мука была только высшего качества, из плохой муки песочное тесто не выйдет. А если у вас не нашлось соды, её заменит разрыхлитель для теста в объёме одного пакетика (10 г), это почти одно и то же. Сыпучую смесь просеиваем через мелкое сито.

rogaliki s povidlom na margarine 5

Подсыпаем сыпучие продукты в миску с остальными ингредиентами.

rogaliki s povidlom na margarine 6

Замешиваем тесто руками, но не долго. Как только тесто станет однородным, прекращаем замес, иначе тесто будет затянутым, жёстким и резиновым.

Муки на замес уходит немного больше, чем указано в списке ингредиентов, поэтому имеем в виду ещё около 60-100 г муки на подпыл. Готовое песочное тесто в миске накрываем пищевой плёнкой или пакетом и ставим на полчаса в холодильник. Это нужно для его охлаждения. Из немного затвердевшего теста будет легче лепить рогалики. И при выпечке изделия не деформируются.

rogaliki s povidlom na margarine 7

Разделяем тесто на части для удобной раскатки. Нужно помнить, чем больше кусок теста, тем большего размера выйдут из него рогалики. Но лучше сделать небольшие вкусняшки, которые легко отправить в рот.

Берём первый кусок теста и раскатываем его в круглую лепешку толщиной около 5 мм. Для формовки лепёшки можно воспользоваться любой круглой миской. Разрезаем круглую заготовку ножом на треугольные кусочки, как будто разрезаем торт.

rogaliki s povidlom na margarine 8

Сейчас уже можно включать духовку на разогрев до 180-200°С.

На каждую треугольную заготовку теста выкладываем ложкой начинку. Для одного рогалика хватит 10-15 г повидла. Если положить больше, при выпечке оно начнёт вытекать и будет пригорать. Это изменит и вкус, и внешний вид изделий в худшую сторону.

Что можно взять ещё для начинки рогаликов из песочного теста? Отлично подойдёт:

  • кусочек цветного мармелада;
  • мелко нарезанные сухофрукты;
  • кусочки свежих фруктов с сахаром.

Заворачиваем заготовки в виде рогаликов, следуя от широкой части к более узкой. Стараемся закручивать плотно, особенно боковушки. Придаём немного изогнутый вид для большей привлекательности.

rogaliki s povidlom na margarine 9

Тизерная сеть

Противень выстилаем пекарской бумагой и  раскладываем заготовки. Лучше на расстоянии друг от друга. В таком случае, даже если начинка будет немного вытекать, её пригорании почти невозможно.

rogaliki s povidlom na margarine 10

Рогалики с повидлом на маргарине выпекаем не более 15-20 минут при 200°С.

rogaliki s povidlom na margarine 11

Вкусные домашние рогалики из песочного теста готовы! А если перед употреблением посыпать их сахарной пудрой или корицей, рогалики будут просто таять во рту!

rogaliki s povidlom na margarine 12

Раздел рецепта: Выпечка / Булочки

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

    • 23 марта 2019 10:55
    The downfall of the company was because of the organization overflowed with complacency and ignored the competitor. The Italian company Prismatech is a true expert in manufacturing equipment for the food and beverage industries. Kids just love the company of soft and cushiony stuff animals and teddies. Let your child enjoy playing with the right kind of stuff toy. As time and civilization progress, these leisure and entertainment activities have advanced into more humane and healthy for the overall well-being of the person involved in this kind of events. You have never built this ! When purchasing a rug you should make sure that it compliments the colour theme you have. By making the right use of these soft furnishings you can add colour and zest to your home. You can then add different flavorings to make different delicious beverages or mix with alcohol or take it plain. Rugs can be oriental or plain and be pure wool or synthetic, there is a huge choice out there. Visit site: http://v.ht/yKLc http://v.ht/pj1I http://v.ht/xDab http://v.ht/fUL0 http://v.ht/RmvB http://v.ht/CDcy

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Группа пинтерест