МЕНЮ
Все рецепты

Фаршированные шампиньоны крабовыми палочками

Фаршированные шампиньоны крабовыми палочками

Предлагаю вашему вниманию оригинальную тёплую закуску с использованием крабовых палочек и шампиньонов. Это будут вкусные фаршированные шампиньоны с крабовыми палочками и тертым сыром в духовке. Оригинальная закуска не оставит равнодушными любителей крабовых палочек и шампиньонов.

Возможно, многие привыкли кушать крабовые палочки без применение тепловой обработки, но крабовые палочки можно жарить в кляре, фаршировать различными начинками, а потом запекать в духовке. Наши запеченные грибы мы тоже готовим в духовке, также из можно запечь в мультиварке. Выбирайте для этого блюда свежие белые шампиньоны среднего или большого размера.

Ингредиенты
  • свежие шампиньоны 300 г;
  • лук шалот 3 шт.;
  • крабовые палочки 100 г;
  • долька чеснока;
  • твёрдый сыр 100 г;
  • растительное масло 25-30 мл;
  • соевый соус 50 мл;
  • щепотка соли;
  • смесь молотых перцев по вкусу;
  • майонез 1 ст. л.;
  • свежая зелень по вкусу.
Время подготовки: 30 минут. Время приготовления: 15-20 минут. Выход: 2 порции.
Фаршированные шампиньоны крабовыми палочками ингредиенты

Приготовление

Для начала подготовьте начинку для грибов. Очищенные луковицы шалот измельчите мелкими кубиками.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 2

Теперь подготовьте шампиньоны для этого блюда. Используйте среднего или крупные шампиньоны. Вынимайте ножки грибов и мелко нарубите их. Шляпки грибов очищайте от кожицы.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 3

Чтобы грибы получились вкусные и ароматные, предлагаю слегка замариновать их. Для этого шляпки грибов поместите в чистую ёмкость (тарелку или пищевой контейнер). Добавляйте в качестве маринада к грибам соевый соус, несколько капель растительного масла, щепотку соли и молотого перца. Встряхните грибы, чтобы маринад попал на все участки грибов. На 10-15 минут оставляйте грибы для маринования. Для пикантности ещё можно добавлять в маринад измельчённый острый перец, чеснок или корень имбиря.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 4

Охлажденные крабовые палочки нарежьте мелко.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 5

Приготовьте начинку для грибов. Пассируйте лук с измельчёнными грибными ножками до мягкости. Крабовые палочки добавляйте в грибную смесь, снимайте сковороду с плиты.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 6

Переложите начинку в пиалу и добавляйте к ней тёртый сыр.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 7

В начинку добавьте ложку майонеза или сметаны для того, чтобы соединить все компоненты.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 8

Духовку нагрейте до 180 градусов. Поместите шляпки грибов на пергамент, которым застелите противень. Остатки маринада распределите по шляпкам.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 9

Подготовленную начинку распределите по шляпкам, и отправьте затем противень в духовку.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 10

Запекайте фаршированные грибы в течение 15-20 минут до румяной корочки сверху начинки.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 11

Готовые грибы получаются очень сочными внутри.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 12

Подавайте фаршированные шампиньоны в качестве тёплой закуски или как второе блюдо. Кстати, даже остывшие такие грибы очень вкусные.

farshirovannye shampinony krabovymi palochkami 13

Вкусно также можно приготовить грибной паштет из шампиньонов.

Оцените рецепт

Добавить комментарий

вверх