Салат с крабовыми палочками, яйцами и китайской капустой
Очень быстрым и вкусным получается салат с крабовыми палочками, яйцами и китайской капустой, которая добавляет сочность, а куриные яйца и майонез делают его сытным. Он отлично подходит как дополнение к рыбным, мясным и овощным вторым блюдам или в качестве перекуса. Чтобы снизить калорийность блюда, майонез можно заменить на натуральный йогурт или нежирную сметану.
Салаты с крабовыми палочками очень популярны, их ценят за простоту, быстроту в приготовлении и вкусовые качества. Такие закуски готовят с вареными куриными или перепелиными яйцами, рисом, макаронами, грибами, кальмарами, дополняют свежими или солеными огурцами, помидорами, ананасом, консервированной кукурузой, пекинской или белокочанной капустой.
- Китайская (пекинская) капуста - 350 г;
- Крабовые палочки - 180 г;
- Варёные яйца - 2 шт.;
- Майонез – 4 ст.л.;
- Соль - по вкусу.
Приготовление
Если у вас крабовые палочки замороженные, то выньте их из морозильной камеры, удалите упаковку и оставьте при комнатной температуре на 25-30 минут. Так они медленно оттают и сохранят вкусовые качества.
Кочан сполосните, промокните бумажными салфетками или полотенцами и тонко нашинкуйте соломкой. Как ещё один хороший вариант, если будете готовить этот салат весной, пекинскую капусту можно заменить на молодую белокочанную.
Заранее отварите яйца вкрутую, очистите скорлупу, сполосните и нарежьте полосками.
Размороженный продукт очистите от пленки и нарежьте тонкими полосками.
В большую миску выложите подготовленные нарезанные продукты, посолите и все хорошо перемешайте. В такое блюдо можно еще добавить ананасы, кукурузу или яблоки.
Для заправки блюда добавьте майонез или сметану. Если предпочитаете использовать для заправки натуральный густой йогурт, тогда используйте его.
Тщательно перемешайте салатик с заправкой.
Готовый вкуснейший салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и яйцами переложите на тарелку и сразу подавайте к любым вторым блюдам или со свежим хлебом в качестве перекуса. Приятного аппетита!
Советы в приготовлении:
- Для аромата закуску можно дополнить свежими огурцами, любыми зелеными травами по вкусу, молотым черным перцем, прованскими или итальянскими сушеными травами.
- Чудесный кисло-сладковатый вкус блюду добавит яблоко. Четверть фрукта очистите от семян, кожуры, крупно натрите или нарежьте соломкой.
- Пикантный вкус добавит сладкая горчица, смешайте 1 ч.л. с майонезом и добавьте в салат.
- Блюдо получается более сытным, если его дополнить консервированными кукурузой и фасолью.
- Чтобы разнообразить рецепт, дополните его грибами. Отлично подходят жареные шампиньоны или вешенки.
Ранее мы готовили крабовый салат со свеклой.
