Салат с крабовыми палочками и картошкой
Обычно крабовые палочки используются для приготовления простых закусок, а в частности салатов. Морепродукты отлично сочетаются практически с любыми компонентами, обогащают блюдо особым вкусом. Предлагаем вам приготовить салат с крабовыми палочками и картошкой, он получается сытным, причем на готовку вы затратите минимум времени.
Зачастую для подобных салатов берут свежие огурцы, но в этом рецепте присутствуют соленые, они слегка оттеняют вкус других ингредиентов, вносят пикантные нотки. Заправлять закуску можно домашним майонезом или же заправкой на основе оливкового масла, дижонской горчицы и лимонного сока. Приготовьте такое блюдо на обед или праздничный стол, удивите родных новым миксом вкусов.
- соленый огурец – 1шт.;
- палочки крабовые – 220 г;
- майонез домашний – 110 г;
- морковь – 1 шт.;
- картошка среднего размера – 2 шт.;
- свежемолотый перец и соль – по собственному вкусу.
Приготовление
Сперва приступим к подготовке крабовых палочек, их необходимо нарезать мелким кубиком и переложить в глубокую миску.
Отварите морковку, затем охладите ее, очистите. Нарежьте овощ приблизительно таким же кубиком, как и палочки, отправьте в миску.
Куриные яйца потребуется сварить вкрутую, залейте холодной водой, дайте остыть, затем очистите. Яйца нужно нарезать кубиком среднего размера, соедините с остальными ингредиентами.
Соленый огурец нарезайте мелким кубиком.
Картошку сварите в «мундире», после полного охлаждения очистите от кожуры, нарезайте так же, как и морковку. Затем измельченную картошку переложите в миску.
Добавьте соль, приправьте компоненты закуски свежемолотым перцем, затем заправьте майонезом. По желанию добавьте небольшое количество сметаны (предпочтительно 20%-ной жирности).
Теперь перемешиваем все компоненты, салат получился очень ярким, четко видно крабовые палочки с морковью и огурцом.
Переложите крабовый салат с картошкой в салатник, при помощи ложки слегка разровняйте поверхность.
Украсьте блюдо ломтиками крабовых палочек. Приятного вам аппетита!
Советы по приготовлению
- Для того чтобы овощи быстрее остыли и в последующем лучше чистились, залейте их холодной водой.
- Стоит помнить, что калорийность салата зависит от жирности майонеза, по желанию может использоваться натуральный йогурт.
- Если хотите сделать блюдо ярче, добавьте немного измельченного зеленого лука.
- Готовый салатик можно украсить веточками петрушки или же измельченным укропом.
- В блюдо можно добавить пассерованный репчатый лук, салатик получится намного вкуснее, но в то же время повысится его калорийность.
- Чтобы блюдо приобрело праздничный вид, оформите его при помощи кулинарного кольца, получится оригинально.
- Лучше всего использовать охлажденные крабовые палочки, они имеют насыщенный «рыбный» вкус и аромат.
Смотрите также, как приготовить салат с крабовым мясом.
