МЕНЮ
Все рецепты

Новогодняя закуска из помидоров «Дед мороз»

Новогодняя закуска из помидоров «Дед мороз»

Новогодняя закуска из помидоров «Дед мороз» понравится и взрослым, и детям. Детям можно сделать упрощенный вариант, убрав чеснок и заменив майонез на натуральный йогурт.

Эта симпатичная, вкусная и яркая закуска отлично украсит новогодний стол. Приготовить такие яркие деды морозчики можно из помидоров средней величины. Желательно чтобы цвет помидоров был ярко-красны. Мы нафаршировали помидоры сырной начинкой, но по желанию ее можно сделать из любого другого салата, подойдут креветки, грибы, крабовые палочки. Просто посыпьте ее тертым белком.  

ВРЕМЯ: 15 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • свежие помидоры - 3 шт.;
  • твердый сыр - 100-150 г;
  • чеснок - 1 шт. зубчика;
  • майонез - 2 ст. л.;
  • черный перец (горошек) - 6 шт.;
  • зерна граната - 3 шт.;
  • петрушка - 2 веточки (по желанию).
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 144 ккал.
Белки: 6 г.
Жиры: 6 г.
Углеводы: 15 г.
Новогодняя закуска из помидоров «Дед мороз» ингредиенты

Приготовление

Берём одинакового размера круглые свежие красные томаты. Вымываем плоды под струей проточной воды. Затем, обсушив томаты, срезаем с противоположной стороны от крепления плодоножки овощей небольшую часть мякоти по окружности помидора.

zakuska Ded Moroz 3

Теперь через надрез в томатах выбираем мякоть изнутри томатов. У нас из помидоров получились три бочоночка. Пока будем заниматься начинкой для закуски, томатные бочонки можно поставить на салфетку вверх дном, чтобы изнутри помидорных заготовок вытек остаток сока.

zakuska Ded Moroz 4

Твёрдый сыр натираем на тёрке с мелкими ячейками.

zakuska Ded Moroz 5

Далее очищаем зубчик чеснока от шелухи. Натираем очищенную чесночную дольку на тёрке с мелкими отверстиями. Смешиваем измельчённый чеснок с натёртым сыром.

zakuska Ded Moroz 6

Полученной смесью наполняем бочонки из томатов так, чтобы сверху томатов образовались небольшие горки.

zakuska Ded Moroz 7

Это будут головы «дедушек морозов», которые мы накрываем шапочками из срезанных макушек на томатах.

zakuska Ded Moroz 8

На верхней части каждого помидорного бочонка вырезаем острым ножом или кончиками кухонных ножниц треугольники. Это делаем для того, чтобы майонез, которым мы нарисуем бороду деду морозу, благополучно удерживался на закуске и не стекал с томатов.

zakuska Ded Moroz 9

Заполняем треугольные срезы на томатах майонезом в виде бороды деда мороза. Для этого надрезаем уголок упаковки с майонезом, чтобы майонез можно было выдавить из упаковки тоненькой струйкой и наложить его красиво волнистыми линиями. Таким способом рисуем пушистые белые бороды. Теперь осталось вставить чёрные горошины перца – глаза дедушек морозов, а также носы – зёрна граната.

zakuska Ded Moroz 11

Можно поставить каждому гостю в тарелочку по «деду морозу», а можно просто все закуски определить в одну общую широкую белую тарелочку. Такую тематическую новогоднюю композицию можно удачно дополнить «ёлочкой» из веточек петрушки или укропа.

Новогодние рецепты
Кухня: Европейская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх