МЕНЮ
Все рецепты

Новогодняя закуска из помидоров «Дед мороз»

рецепт Новогодняя закуска из помидоров «Дед мороз»

Эта симпатичная, вкусная и яркая закуска отлично украсит новогодний стол. Приготовить такие яркие деды морозчики можно из помидоров средней величины. Желательно чтобы цвет помидоров был ярко-красный, тогда закуска будет такой как на нашем фото.

Мы нафаршировали помидоры сырной начинкой, но по желанию ее можно сделать из любого другого салата, подойдут креветки, грибы, крабовые палочки. Просто посыпьте ее тертым белком.  

Новогодняя закуска из помидоров «Дед мороз» понравится и взрослым, и детям. Детям можно сделать упрощенный вариант, убрав чеснок и заменив майонез на натуральный йогурт.

ВРЕМЯ: 15 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • свежие помидоры - 3 шт.;
  • твердый сыр - 100-150 г;
  • чеснок - 1 шт. зубчика;
  • майонез - 2 ст. л.;
  • черный перец (горошек) - 6 шт.;
  • зерна граната - 3 шт.;
  • петрушка - 2 веточки (по желанию).
Новогодняя закуска из помидоров «Дед мороз» фото ингредиенты

Как приготовить закуску из помидоров с сыром «Дед мороз»

Берём одинакового размера круглые свежие красные томаты. Вымываем плоды под струей проточной воды. Затем, обсушив томаты, срезаем с противоположной стороны от крепления плодоножки овощей небольшую часть мякоти по окружности помидора.

zakuska Ded Moroz 3

Теперь через надрез в томатах выбираем мякоть изнутри томатов. У нас из помидоров получились три бочоночка. Пока будем заниматься начинкой для закуски, томатные бочонки можно поставить на салфетку вверх дном, чтобы изнутри помидорных заготовок вытек остаток сока.

zakuska Ded Moroz 4

Твёрдый сыр натираем на тёрке с мелкими ячейками.

zakuska Ded Moroz 5

Далее очищаем зубчик чеснока от шелухи. Натираем очищенную чесночную дольку на тёрке с мелкими отверстиями. Смешиваем измельчённый чеснок с натёртым сыром.

zakuska Ded Moroz 6

Полученной смесью наполняем бочонки из томатов так, чтобы сверху томатов образовались небольшие горки.

zakuska Ded Moroz 7

Это будут головы «дедушек морозов», которые мы накрываем шапочками из срезанных макушек на томатах.

zakuska Ded Moroz 8

На верхней части каждого помидорного бочонка вырезаем острым ножом или кончиками кухонных ножниц треугольники. Это делаем для того, чтобы майонез, которым мы нарисуем бороду деду морозу, благополучно удерживался на закуске и не стекал с томатов.

zakuska Ded Moroz 9

Заполняем треугольные срезы на томатах майонезом в виде бороды деда мороза. Для этого надрезаем уголок упаковки с майонезом, чтобы майонез можно было выдавить из упаковки тоненькой струйкой и наложить его красиво волнистыми линиями. Таким способом рисуем пушистые белые бороды. Теперь осталось вставить чёрные горошины перца – глаза дедушек морозов, а также носы – зёрна граната.

zakuska Ded Moroz 11

Можно поставить каждому гостю в тарелочку по «деду морозу», а можно просто все закуски определить в одну общую широкую белую тарелочку. Такую тематическую новогоднюю композицию можно удачно дополнить «ёлочкой» из веточек петрушки или укропа.

Оцените рецепт
989

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
вверх