МЕНЮ
Все рецепты

Сочные куриные котлеты с хлебом из фарша на сковороде

Куриные котлеты из общей массы котлет выделяются своей нежностью и относительной быстротой приготовления. Куриное мясо не нуждается в столь длительной тепловой обработке, как говяжье или свиное. Котлеты из куриного фарша можно легко рекомендовать людям, следящим за свое фигурой, поскольку содержание животного жира в курином филе минимально. Дети с большой охотой едят вкусные и сочные куриные котлетки.

Нежный золотистый цвет в сочетании с мягкостью и тонким ненавязчивым ароматом делает это блюдо превосходным дополнением к любому гарниру. А гамбургер с такими сочными куриными котлетами несравним с аналогами, которые нам предлагают популярные производители фастфуда. Мы предлагаем рецепт классических сочных куриных котлет на сковороде с добавлением булочки, делать которые не сложно.

готовим куриные котлеты
Ингредиенты
  • куриное филе 0,5 кг,
  • булочка 100 г;
  • молоко 1/2 стакана;
  • соль 0,5 ч.л.;
  • луковица 1 шт.;
  • черный молотый перец щепотка;
  • яйцо 1 шт.,
  • панировочные сухари 3 ст.л.;
  • подсолнечное масло 30 мл,
  • вода 2 ст.л.
Информация о рецепте
Порций: 5 | Сложность Легкий
Общее время 35 минут
Подготовка 15 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 171 ккал
Белки 18 г | Жиры 4 г | Углеводы 6 г
Рейтинг рецепта 4.5 из 5 (голосов: 6)
Сочные куриные котлеты с хлебом из фарша на сковороде ингредиенты

Приготовление

Филе курицы моем и режем на несколько частей. Булку ломаем на части и замачиваем в молоке.
хлеб

Лук очищаем от шелухи и разрезаем на четыре части.
режем лук

Из подготовленных мяса, лука и булки делаем фарш для куриных котлет (булку при этом слегка отжимаем от излишков молока).
делаем фарш

В получившийся фарш добавляем куриное яйцо. Затем солим и перчим фарш, тщательно перемешиваем его руками.
добавляем в фарш соль

Из фарша смоченными в воде руками формируем аккуратные котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
Сочные куриные котлеты с хлебом из фарша на сковороде

Формируем таким образом несколько котлет.
формируем

В сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем куриные котлеты и обжариваем их на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки.
котлеты жарим

Затем в сковороду добавляем 100 мл чистой питьевой воды, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне 15 минут.
После этого у нас получились ароматные и вкусные куриные котлеты.

Готовые котлеты подаем с салатом и гарниром. В качестве гарнира к котлеткам отлично подходит картофельное пюре или любые макаронные изделия.
куриные котлеты

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх