МЕНЮ
Все рецепты

Спагетти с фаршем по-флотски

Спагетти с фаршем по-флотски

Отличным вариантом для семейного обеда или ужина станут спагетти по-флотски с фаршем. Стоит отметить, что лучше всего использовать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, они сохраняют изначальную форму после приготовления, имеют отличные вкусовые качества.

Мясной фарш можете взять любой, но лучше всего смешанный (свинина + говядина), он содержит достаточное количество жира, что обеспечит сочность готового блюда. Чтобы придать пикантность мясу, добавьте во время обжаривания немного измельченного чеснока. Не забывайте про стандартный набор специй – свежемолотый перец и соль. В качестве дополнения к этому блюду можете подать сливочно-сырный соус, он отлично подчеркнет вкус мяса. Готовьте с удовольствием, радуйте родных простыми и вкусными блюдами.

ВРЕМЯ: 35 мин.
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
  • спагетти – 200 г;
  • фарш (свинина, говядина) – 350 г;
  • луковица – 0,5 шт.;
  • рафинированное масло – 35 г;
  • свежемолотый перец, соль, зелень – по собственному вкусу;
  • чеснок – 1 зубок.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 306 ккал.
Белки: 13,1 г.
Жиры: 17,2 г.
Углеводы: 23,6 г.
Спагетти с фаршем по-флотски ингредиенты

Приготовление

Очистите лук и чеснок от шелухи. Лук нарезайте кусочками среднего размера, а дольку чеснока нарубите как можно мельче.

shag2

Поставьте сковороду на плиту, установите средний огонь. После разогрева поверхности влейте необходимое количество рафинированного масла, поместите туда измельченный лук с чесноком.

shag3

Пассируйте овощи до размягчения. Следующим этапом приготовления будет добавление фарша.

Если вы используете замороженное мясо, следует его предварительно разморозить, слить жидкость, а потом выкладывать на сковороду.

shag4

Тщательно все перемешайте, обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая и разбивая сформировавшиеся мясные комки.

shag5

Добавьте по собственному вкусу свежемолотый черный перец, а также соль.

shag6

Пока обжаривается мясо, отварите спагетти в подсоленной воде. Длительность приготовления указана на упаковке макаронных изделий.

shag7

Откиньте спагетти на дуршлаг, дайте стечь излишкам жидкости. Оставьте немного воды, в которой готовились макаронные изделия.

shag8

Добавьте спагетти к содержимому сковороды.

shag9

Хорошенько все перемешайте, затем влейте оставшуюся воду. Тушите при закрытой крышке на протяжении 5-7 мин. Этого времени будет достаточно, чтобы спагетти пропитались ароматами соуса.

shag10

Разложите спагетти по-флотски с мясным фаршем по тарелкам, украсьте каждую порцию зеленью. Приятного аппетита!

shag11

Советы по приготовлению

  • Во время приготовления блюда можно использовать томатную пасту.
  • Готовые макаронные изделия с фаршем можно посыпать тертым сыром, а потом отправить на несколько минут в духовку, образуется аппетитна сырная корочка.
  • Для любителей острого можно подать блюдо с добавлением перца чили.
  • Во время обжаривания мяса лучше не использовать сливочное масло, блюдо получится очень калорийным.
  • Отлично подчеркнет вкус блюда свежий базилик, украсьте блюдо перед подачей.
  • Чтобы спагетти не склеились после отваривания, добавьте немного теплых жирных сливок или растопленного сливочного масла.
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх