Постный салат с крабовыми палочками
Любите салатики с крабовыми палочками, но отказываете себе в этом удовольствии, чтобы не испортить фигуру? У нас для вас хорошая новость – закуска с этим ингредиентом может быть низкокалорийной! Предлагаем вам рецепт постного салата с крабовыми палочками и кукурузой, который получается очень легким, сытным и питательным. Его основные составляющие – свежие овощи, которые без проблем можно приобрести в любое время года. А дополняют их любимые палочки и консервированная кукуруза.
Закуска заправляется оливковым маслом, но если вы не являетесь его поклонником, то замените этот компонент постным майонезом. Приобрести такой соус можно в любом крупном магазине. Салат с палочками и кукурузой прекрасно дополнит любые основные блюда, но его освежающим вкусом можно наслаждаться и в самостоятельном виде. Он может выступить полноценным легким ужином. Готовится кушанье очень легко и быстро.
- Палочки крабовые – 150 г;
- Морковь сладкая, сочная – 1 шт.;
- Капуста белокочанная – 150 г;
- Консервированная сахарная кукуруза – 4 ст.л.;
- Свежая зелень любая – 0, 5 пучка;
- Масло оливковое – 3 ст.л.;
- Соль – по вкусу.
Приготовление
Белокочанную капусту вымойте и обсушите полотенцем. Нашинкуйте ингредиент тонкой соломкой. Для этого желательно воспользоваться специальной овощной шинковкой, тогда салат будет иметь особенно нежный вкус. Сложите овощную массу в глубокую миску.
Сочную и сладкую морковку среднего размера очистите, ополосните. Измельчите корнеплод на крупной терке. Если у вас есть терка для корейских овощей, то воспользуйтесь ею. Добавьте морковку в миску с капустой.
Палочки для постного салата без яиц старайтесь приобретать охлажденные, а не замороженные. В этом случае блюдо будет еще сочнее и нежнее на вкус. Освободите продукт от упаковки, нарежьте крупными кубиками или кружочками, а затем отправьте в емкость с овощными составляющими блюда.
Кукурузу освободите от сока, просто слив его из банки, или откинув зернышки на дуршлаг. Соедините ее с остальными ингредиентами.
Свежую зелень ополосните, обсушите бумажным полотенцем. Подойдет укроп, петрушка, зеленый лук. Берите то, что вам больше нравится. Чистую зелень мелко нарубите, отправьте в общую емкость.
Добавьте к измельченным продуктам оливковое масло или майонез без яиц, по желанию используйте соль. Для аромата и остроты, салат можно присыпать щепоткой черного молотого перца. Несколько долек чеснока, пропущенных через пресс, сделают закуску более пикантной.
Осталось лишь хорошенечко перемешать наш яркий и аппетитный салатик.
Выложите постный крабовый салат в красивую тарелку или пиалу и подавайте к столу. Если его слегка охладить, то вкус станет еще более ярким и насыщенным. Приятного аппетита!
