МЕНЮ
Все рецепты

Картофельные оладьи как в Макдональдсе

При желании картофельные оладьи как в Макдональдсе можно приготовить и самому в домашних условиях. Для этого не понадобятся никакие особые приспособления. Достаточно терки и сковороды.

Чтобы оладьи получались румяными и хрустящими, но при этом не прилипали при обжаривании, опускать их нужно в раскаленное масло. Не стоит делать лепешки слишком толстыми, иначе они получатся неготовыми внутри. Огонь лучше делать средний или ниже среднего. Готовим их без яиц, поэтому рецепт можно рекомендовать в пост.

готовим оладьи из картошки как в макдональдсе
Ингредиенты
  • картофель сырой- 300 г;
  • кукурузная мука – 1-1,5 ч.л.;
  • пшеничная мука – 1/8 ст.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • соль и молотый перец – по вкусу;
  • подсолнечное масло – для жарки оладушек.
Информация о рецепте
Порций: 2 | Сложность Средний
Общее время 30 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Американская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 186 ккал
Белки 2 г | Жиры 10 г | Углеводы 23 г
Рейтинг рецепта 4.3 из 5 (голосов: 6)
Картофельные оладьи как в Макдональдсе ингредиенты

Приготовление

На первом этапе нужно заняться картофелем – промыть и почистить клубни. Каждый измельчить теркой с самыми миниатюрными делениями. Опустить получившуюся стружку в миску с ледяной водой. Через пару минут выложить картофель на дуршлаг.

картошка

Наполнить сотейник водой. Довести ее до кипения. Посолить и добавить соль. Помешать, дождаться, пока сладкие и соленые кристаллы полностью растворятся в воде.

вода и соль

В уже активно кипящую воду высыпать всю картофельную стружку. Оставить ее вариться после повторного закипания на 3 минуты.

высыпать всю картофельную стружку

Дуршлаг покрыть несколькими слоями чистой марли. Сверху выложить сваренную картофельную стружку. Промыть ее ледяной водой и прямо в марле отжать от лишней жидкости.

Сверху выложить сваренную картофельную стружку

К получившейся картофельной массе высыпать сразу два вида муки. Добавить соль и перчик по вкусу. Можно взять и другие специи на свой вкус. Все тщательно перемешать.

высыпать сразу два вида муки

Должно получиться довольно густое картофельное тесто. Удобно размешивать его руками.

густое картофельное тесто

Из получившейся массы сформировать небольшие оладьи. Удобно делать это специальной пластиковой формочкой.

сформировать небольшие оладьи

В сковородке разогреть любое растительное масло. Отправить в кипящий жир заготовки из картофельного теста. Каждую обжарить до румяности с двух сторон на среднем огне. Сразу выложить на бумажные салфетки, чтобы последние впитали лишний жир.

Отправить в кипящий жир заготовки из картофельного теста

Картофельные оладьи полностью готовы.

Картофельные оладьи на бумаге

Можно подавать их к завтраку с любым соусом. Вкусно пробовать такие оладьи с охлажденной сметаной.

картофельные оладьи с кетчупом

Советы по приготовлению:

  • Рецепт оладушек можно усовершенствовать – приготовить их с начинкой. Например, натереть на крупной терке любую ветчину, смешать ее с сырной стружкой и добавить внутрь при формировании лепешек. Есть и другие варианты начинки: курица, грибы, сыр, немного чеснока, фарш.
  • Из пряностей для угощения хорошо подходят готовые смеси специй, предназначенные для запекания картофеля. Вкусно использовать сушеный чеснок, петрушку, укроп.

оладьи из картошки как в макдональдсе

Оцените статью
Комментариев5
  1. Элиза
    26-02-21
    Ответить
    Очень красивые оладьи. Даже не поверишь что из картошки. Обязательно приготовлю, рецепт необычный, но интересный.
  2. Наталья
    17-07-21
    Ответить
    Не знаю как в макдональдсе, но оладьи нам понравились. необычный рецепт, пришлось больше повозиться чем с драниками, но это вкусно и есть хорошая румяная корочка.
  3. Дима
    4-09-21
    Ответить
    У меня такой формочки нет. Но оладьи получились вкусными,, хотя и не такими красивыми.
  4. Андр
    13-06-22
    Ответить
    На мак не похожи
    1. Лена
      18-06-22
      Ответить
      Я ела в маке, их картофельные оладушки не большие а скорее маловатые но не тонкие. Не жирные с хрустящей корочкой а внутри смесь похожая на драники но такое чувство что картошки маловато возможно что-то еще типа мягкой муки добавлено. Форма овальная и подача конечно не на тарелке а в бумажном пакете. Так что на мой взгляд все же похожи.
Добавить комментарий
-- вверх