МЕНЮ
Все рецепты

Салат с ветчиной, сыром и помидорами

Салат с ветчиной, сыром и помидорами

Итальянская кухня занимает первое место в мировой кулинарии по востребованности, однако ей не присущи ни изысканность французской кухни, ни сложность технологии приготовления японских блюд. Такую любовь и признание она получила благодаря своей простоте и распространенности ингредиентов, которые в зависимости от страны можно заменить подобными.

Предлагаем вашему вниманию рецепт салата с ветчиной, сыром и помидорами, который и по настроению и по сочетанию составляющих можно отнести к блюдам итальянской кухни, но это лишь отдаленное сходство с интерпретацией знаменитого салата «Цезарь», в основе которого часто встречаются гренки, чеснок, помидоры, сыр и даже мясо, хотя изначальная его версия выглядела несколько скромнее.

ВРЕМЯ: 25 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • Ветчина – 300 г
  • Помидоры свежие – 2 шт.
  • Твердый сыр – 150 г
  • Багет или белый батон – 3 кусочка.
  • Чеснок – 1 - 2 зубка.
  • Масло растительное – 1ст. ложка.
  • Майонез – 90 мл.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 250 ккал.
Белки: 10 г.
Жиры: 20 г.
Углеводы: 7 г.
Салат с ветчиной, сыром и помидорами ингредиенты

Приготовление

Ломтики багета или белого батона нарезаем соломкой толщиной в 5мм. Желательно чтобы он был вчерашним, так как свежий хлеб очень крошиться и при обжарке впитывает много масла.
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем гренки, постоянно помешивая, до золотистого цвета, после чего выкладываем их на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
багет
сухарики
Сыр натираем на крупной терке, предварительно смочив ее холодной водой.
сыр


Помидоры нарезаем соломкой. Для этого блюда подойдут салатные мясистые сорта с небольшим содержанием семян.
помидоры

Ветчину так же нарезаем соломкой размером с помидорную.
ветчина
Добавляем в обжаренные гренки толченый чеснок и тщательно перемешиваем для того, чтобы все кусочки равномерно впитали аромат чеснока.
Все составляющие соединяем в широкой емкости, добавляем 2 ложки майонеза, желательно не жирного, так как гренки очень питательны, и вымешиваем.
Собирать салат и заправлять его соусом необходимо непосредственно перед подачей, потому что гренки размокнут и блюдо утратит свою колоритность.
собираем салат
Для украшения подойдут веточки петрушки и маслины без косточек, можно оставить немного тертого сыра и присыпать ним салат сверху. По желанию можно твердый сыр заменить брынзой или даже творогом. Вкусный и сытный салат – готов!
салат готов

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Леся
    14-04-15
    Очень вкуссный салатик. Спасибо за рецепт.
Добавить комментарий
вверх