МЕНЮ
Все рецепты

Груши запеченные с сыром Камамбер и малиной

Спросите шеф-повара какого-нибудь именитого ресторана, и он подтвердит, что груши наилучшим образом сочетаются с сыром. Груши, запечённые с сыром и малиной – это десерт, достойный ресторанного меню, элегантный и изысканный, способный удовлетворить вкус самого требовательного гурмана. В десерте используется знаменитый на весь мир сыр с белой плесенью – сыр Камамбер. Вкус сыра Камамбер прекрасно дополняет и оттеняет грушевый вкус, а ягоды малины добавляют тонкий вкусовой акцент. Если вы хотите удивить своих домочадцев или гостей, приготовьте груши, запечённые с сыром и малиной, и обязательно сорвёте аплодисменты в свой адрес, как настоящий шеф-повар. Для такого десерта лучше всего брать груши с довольно плотной мякотью. Прекрасно подойдут груши сорта Конференц или Вильямс. Времени для приготовления десерта вам потребуется немного, минут сорок, а удовольствие вы и ваши гости получите незабываемое.

готовим груши запеченные с сыром Камамбер
Ингредиенты для десерта:
  • Груши с плотной мякотью – 3шт.
  • Свежая или мороженая малина- 30г (приблизительно 10-12 штук, в зависимости от размера ягод)
  • Сыр Камамбер – 60 г
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 40 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 72 ккал
Белки 2,9 г | Жиры 3 г | Углеводы 9,4 г
Рейтинг рецепта 3 из 5 (голосов: 2)
Груши запеченные с сыром Камамбер и малиной ингредиенты

Приготовление

При подготовке к запеканию, вымойте груши, но не счищайте шкурку. С помощью специального приспособления удалите у груш сердцевину.

груши режем

Если такого приспособления у вас нет, просто воспользуйтесь маленькой чайной ложкой. Очень удобно использовать также маленькую полусферическую ложечку для нарезания шариков из арбуза. Короче говоря, любым удобным инструментом удалите у груш семена. Установите груши вертикально в форму для запекания. Можно использовать любую форму, не только силиконовую.

груши готовы

Наполните выемки в грушах ягодами малины, немного утрамбовывая их.

груши малина

Освободите сыр Камамбер от упаковки. Отделите от головки сыра половину, остальное так же тщательно заверните, положите в баночку и уберите в холодильник. Помните, что этот сыр обязательно нужно хранить в упаковке производителя, чтобы он дольше сохранял свой первозданный вид.

сыр

Несколько мелко нарезанных кусочков сыра положите в отверстия в грушах поверх малины, кусочками большего размера накройте каждую грушу, как крышечкой. При запекании сыр расплавится и «запечатает» начинку в грушах.

сыр сверху

Установите в духовом шкафу температуру 200 градусов. Когда духовка разогреется до нужной температуры, поставьте форму с грушами в духовку на 20 минут. Запечённые груши украсьте свежими ягодами малины и подавайте на стол. Десерт для гурманов готов. Груши, запечённые с сыром Камамбер и с малиной также хороши и в холодном виде.

груши запеченные с сыром готовы

Оцените статью
Комментариев 2
  1. Кира
    13-09-14
    Ответить

    Ах какие груши, загляденье, надо купить приспособление для вырезания груши внутри и тоже сделать, запечь с сыром и какой-нибудь фруктой.

  2. Ника
    24-09-14
    Ответить

    Очень красивый десерт из груш, груши конечно для запекания нужно выбирать вкусные и не сильно мягкие.

Добавить комментарий
-- вверх