МЕНЮ
Все рецепты

Вкусный кофейный бисквитный торт

Вы, наверное, успели заметить, что без таких напитков, как чай или кофе трудно представить себе жизнь в нынешнем мире. Каждая страна отдает предпочтение ароматному кофе или душистому чаю. Предлагаем рецепт вкусного кофейного бисквитного торта со сливочным кремом на основе натурального кофе.

Кофе – это превосходный и в тоже время бодрящий напиток. Я думаю, можно выделить время, чтоб приготовить, для своих друзей чашку насыщенного, ароматного кофе. А также порадовать их новым, неизведанным рецептом кофейного торта. Этот удивительный торт с воздушным кофейным бисквитом. Приятным на вкус кремом из сливок, не оставит равнодушным ваших любимых и доброжелательных гостей.

готовим вкусный кофейный торт из бисквитного теста
Ингредиенты
  • Яйца куриные – 4 штуки.
  • Мука пшеничная – 250 грамм.
  • Сахарный песок – 250 грамм.
  • Кофе растворимый – 3 чайные ложки.
  • Вода горячая - 50 грамм (для кофе).
  • Крахмал – 1 столовая ложка.
  • Для крема и украшения торта:
  • Сливки домашние – 250 миллилитров.
  • Сахарный песок – 75 грамм.
  • Черный шоколад – 100 грамм.
  • Зерна черного кофе – 50 грамм (для украшения).
Информация о рецепте
Порций: 8 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 30 мин.
Подготовка 30 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 266 ккал
Белки 5,1 г | Жиры 6,8 г | Углеводы 46 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 4)
Вкусный кофейный бисквитный торт ингредиенты

Приготовление

Взять удобную и обязательно сухую посуду для приготовления теста. В нее разбить четыре яйца.

Для бисквита старайтесь выбирать яйца покрупнее т.к. в них много белка.

яйца

Миксером взбить яйца, по ложечке добавляя сахарный песок.

сахар

Взбивать до образования густой пены белого цвета.

взбили

Затем просеянную муку смешать с крахмалом, добавить в тесто. Миксер убрать в сторону, он нам больше не понадобиться. Силиконовой лопаточкой вмешать муку с крахмалом круговыми движениями.

От крахмала тесто станет более пористым.

крахмал

В небольшую чашу насыпать растворимое кофе, залить кипятком. Чтоб меньше было затрат, покупайте кофе в стиках, идеальный вариант для приготовления выпечки.

кофе

Ввести тонкой струйкой кофе в готовое тесто, аккуратно перемешать.

тесто

Взять металлическую форму для торта. Смазать сливочным маслом дно и бортики по всей длине, заполнить тестом.

выпекаем

Духовку разогреть до 180°C, поставить форму с тестом на середину решетки, выпекать 20 минут. Если верх теста быстрее выпекается, чем внутри, тогда прикройте его фольгой. Готовый бисквит остудить в течение часа. Старайтесь не открывать дверцу духовки во время выпекания, лучше засеките время.

духовка

Шоколадку нужно разломать на одинаковые части, ножом настругать шоколадную стружку и поставить в морозилку.

шоколад

Сливки остудить в холодильнике. Затем взбить с сахаром в охлажденной посуде. Взбивать пока масса не удвоится.

крем

Когда бисквитный корж остынет, разрезать его на три равные части.

разрезаем торт

Каждую часть равномерно промазать взбитыми сливками. В такой же последовательности собрать весь торт.

намазали корж

Верхний слой торта украсить в центре охлажденной шоколадной крошкой, а вокруг выложить кофейные зерна в виде звездочек. Готовый кофейный торт поставить в холодильник настаиваться.

кофейный торт

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Настя
    24-09-14
    Ответить

    Какой красивый праздничный торт из кофе, шоколада, спасибо за рецепт.

Добавить комментарий
-- вверх