Пирог с картошкой, грибами и сыром в мультиварке
Часто бывает, что прибегая с работы, не знаешь за какие домашние хлопоты взяться в первую очередь. Нужно и постирать, и прибрать, и уроки с детьми сделать. А ещё скоро муж с работы придёт. И всю эту ораву нужно ещё и накормить. А чем? Открываем холодильник. Думаю у каждой хозяйки там найдётся картошка, кусочек сыра, два яйца и немного зелени. А ещё заглянем в погребок, достанем грибов и примемся за дело. При помощи не хитрых манипуляций через полтора часа на вашем столе появится ароматный, аппетитный пирог, который порадует ваших домочадцев. Итак, приступим к приготовлению вкусного пирога с картошкой, сыром и грибами в мультиварке.
- сыр полутвёрдых сортов – 200 г.;
- картофель – 3 средних шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- грузди маринованные 150 г;
- чеснок – 1 зубок;
- укроп, петрушка - пучок;
- яйцо куриное -2 шт.;
- майонез – 200 г.;
- соль – 1 ч.л.;
- сода – 1 ч.л.;
- перец молотый чёрный – 1/4 ч.л.;
- жирное молоко (по необходимости)
- масло подсолнечное – 2 ст.л.;
- мука пшеничная - 2 мультистакана.
Приготовление
Достанем из погребка баночку аппетитных грибочков. Маринованные грузди будут очень кстати. Для приготовления пирога достаточно два-три не крупных грибочка.
При помощи ножа и вилки мелко измельчаем грибы в миске.
Почистим овощи: картошку, лук, чеснок
Тщательно промываем овощи и зелень.
Измельчаем петрушку, укроп и зелёный лук.
Смешиваем маринованные грузди и измельчённую зелень.
Нарезаем репчатый лук кубиками.
А теперь лучок немного зажарим. Пассируем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Смешиваем жареный лучок, зелень и грузди.
Добавляем к ароматной массе измельчённый чеснок.
В глубокую миску разбиваем два яйца.
Взбиваем яйца миксером.
Добавляем майонез.
Всыпаем соль и соду.
Вмешиваем поочерёдно два мультистакана муки. Тесто готово. Если получается очень плотное и густое тесто, то его следует разбавить молоком до консистенции густой сметаны.
Натираем на тёрке картофель. Чуть его присаливаем.
Смажем чашу мультиварки подсолнечным не рафинированным маслом.
Начинаем формировать наш пирог. Наливаем в чашу мультиварки половину теста.
Вторым слоем насыпаем тёртый картофель. Перчим по вкусу.
Третий слой - масса из грибов и зелени.
Натираем сыр на крупной тёрке.
Равномерно распределяем слой сыра.
Выливаем вторую половину теста
Закрываем крышку мультиварки и включаем режим "Выпечка" на один час.
После отключения мультиварки пирог оставляем внутри. Пусть он немного остынет. Так будет легче его извлекать из чаши.
Пирог с картошкой, сыром и грибами, приготовленный в мультиварке готов. Осталось украсить пирог майонезом и можно приглашать к столу всех своих домочадцев.
