МЕНЮ
Все рецепты

Пирожки с яйцом и шпинатом

Пирожки с яйцом и шпинатом

Давайте вспомним старый мультфильм про моряка Папайя который употреблял в пищу шпинат. По содержанию мультика все прекрасно понимали, что «шпинат» чудо средство для поддержания сил. Действительно, шпинат – кладезь витаминов. Приготовить пирожки из песочного теста с яйцом и полезным шпинатом – не сложно, в этом рецепте вы в этом убедитесь, мы будем готовить пирожки в мультиварке Philips HD 3036, но вы также можете приготовить их в электрической или газовой духовке. Будем использовать простое недрожжевое тесто, в состав которого входит молоко и сливочное масло, пирожки с яйцом и шпинатом получатся мягкими и вкусными.

ВРЕМЯ: 1 час 20 мин.
Легкий
Порции: 8
Ингредиенты
  • пшеничной муки 2 ст,
  • сливочного масла 100 г,
  • сахар 1,5 ст.л.,
  • молоко 200 мл,
  • соли 1,5 ч.л.;
  • Для начинки:
  • шпинат 300 г,
  • яйца 2 шт.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 212 ккал.
Белки: 5 г.
Жиры: 10,4 г.
Углеводы: 25 г.
Пирожки с яйцом и шпинатом ингредиенты

Приготовление

В сухую стеклянную миску просеиваем через сито муку. В муку кладем размягченное сливочное масло. При помощи ножа рубим масло в муке.
тесто шаг 1
Добавляем в муку с маслом сахар и соль. Все хорошо смешиваем.
тесто шаг 2
Устанавливаем емкость со смесью на водяную баню и помешиваем деревянной ложкой до тех пор, пока масло не начнет подтаивать. Как только мука будет уже смешиваться с маслом, нужно снять миску.
тесто шаг 3
В смесь муки с маслом тонкой струйкой вливаем молоко. Хорошо перемешиваем массу.
тесто с молоком
На стол немного посыпаем муки и быстро замешиваем тесто. Скатаем шар и отправим тесто в холодильник на 40- 60 минут.
тесто замесили


Подготовим начинку. Отрезаем хвостики у листьев шпината. Промываем его хорошо под проточной холодной водой. Стряхиваем воду. Нарезаем шпинат на крупные полоски.
шпинат
Заливаем нарезанный шпинат кипятком. Выдерживаем его под крышкой 2 – 3 минуты.
шпинат отварили
Сливаем кипяток со шпинатом на дуршлаг и даем стечь воде. Слегка отжимаем бланшированный шпинат.
шпинат готов
Отвариваем вкрутую яйца. Мелко нарезаем отварные яйца и соединяем их со шпинатом. Перчим, солим. Начинка готова.
яйцо
Вынимаем из холодильника тесто. Делим его и раскатываем его в жгуты.
тесто для пирожков


Разрезаем жгут на небольшие столбики. Раскатываем лепешки. На каждую лепешку выложим небольшую порцию начинки из шпината.
тесто раскатали
Формируем пирожки. На дно мультиварки выкладываем пергаментную бумагу. На бумагу раскладываем пирожки. При помощи кнопки «меню» устанавливаем режим «выпечка». Время выпечки примерно 15 минут с одной стороны и 10 минут с другой. Температура выпекания 180 градусов.
пирожки сформировали
Пирожки с яйцом и шпинатом готовы! Выкладываем их на блюдо для остывания. Затем пробуем! Вкус замечательный! Приятного аппетита!
пирожки готовы

Выпечка / Пирожки
Кухня: Европейская
Оцените статью
Комментариев 3
  1. Оля
    26-08-14

    Выглядят аппетитно, румяные и красивые.

  2. rano Fayzieva
    8-09-16

    отличные пирожки получились! Замечательный рецепт. И быстро и легко и вкусно и самое главное Полезно. Правда в новинку добавила жареный лук и феруза. И пармезан. Хотя можно любой сыр какой есть под рукой

  3. Лана
    7-04-18
    у меня не полуились
Добавить комментарий
вверх