МЕНЮ
Все рецепты

Шоколадный тарт «Фреш-конте»

Если вы поклонник оригинальной, стильной и аппетитной выпечки, вам просто необходимо попробовать испечь этот шоколадный тарт. Это как раз тот редкий случай, когда очень простой в изготовлении рецепт с минимумом ингредиентов сможет поразить вас своей утонченностью и нежностью.

Рассыпчатый несладкий корж отлично дополняет сливочно-шоколадную начинку, делая «Франш-конте» неотразимым и совершенным. Такой тарт хорошо готовить на 8 марта, день рождения и Новый год: когда до праздника остаются считанные минуты, а у вас еще не готов десерт. Ведь такой торт вы сможете сделать очень быстро (не замешивая тесто руками, не раскатывая его скалкой, не готовя сложную начинку, состоящую из массы ингредиентов).

готовим шоколадный тарт
Ингредиенты
  • шоколад 100 грамм;
  • сливки 30% - 150 мл;
  • сливочное масло 100 г;
  • ледяная вода 1 ст.л.;
  • мука 1 стакан;
  • яйца 2 шт.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Средний
Общее время 60 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.
Кухня Французская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 392 ккал
Белки 5,8 г | Жиры 30 г | Углеводы 26 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 7)
Шоколадный тарт «Фреш-конте» ингредиенты

Приготовление

Перетрите муку со сливочным маслом, добавьте к ней яйцо, соль и воду, замесите тесто.

делаем тесто

Включите духовку (на 180 градусов).

Выложите тесто на форму, сформируйте корж с небольшими бортиками, сделайте на нем вилкой небольшие проколы и поставьте в духовку на 15 минут.

тесто в форме

Теперь сделаем шоколадную заливку. Влейте в кастрюлю сливки, добавьте к ним шоколад.

шоколад молоко

Поставьте сливочную массу на плиту и мешайте смесь до полного растворения шоколада.

После того, как сливочно-шоколадная масса немного остынет, добавьте к ней яйцо (1 шт.) и аккуратно перемешайте.

шоколад яйца

Вылейте начинку на горячий корж и поставьте в духовку еще на 5 минут.

шоколадный тарт готов

После того, как сливочная масса приобретет плотную консистенцию, достаньте шоколадный тарт, остудите его и поставьте в холодильник на несколько асов.

Разрежьте «Франш-конте» на порционные кусочки и подавайте с крепким ароматным кофе, мятным чаем или холодным молоком.

шоколадный тарт кусочек

Советы:

  • Шоколад для начинки вы можете брать любой: молочный, черный и даже белый.
  • Для большой компании (6-8 человек) необходимо готовить две порции тарта.
Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх