Детское пирожное с шоколадным кремом

Все наши дети обожают всевозможные сладости и десерты, шоколад не является исключением. В рецепте этого пирожного, будет присутствовать белый и чёрный шоколад. Сделаем пирожное, внутри которого будет крем из белого шоколада из сливок, а глазурь приготовим из чёрного шоколада. Этот десерт может стать отличной идеей для детского праздника. Такие пирожные можно также приготовить на Рождество, Новый год или на День Рождение. К украшению пирожного обязательно привлеките ваших детей, украшать эту вкуснятину мы будем кондитерскими карандашами. Если у вас нет таких карандашей, то можете воспользоваться присыпками, готовыми кондитерскими фигурками.

Приготовление

Первым делом сделайте крем из белого шоколада, для этого растопим его на водяной бане или в микроволновке.

После того как шоколад растопился киньте в него пару листиков мяты, она придаст свежий аромат. Взбейте сливки, соедините их с растопленным шоколадом, аккуратно перемешайте.

Положите крем застывать в холодильник.

Если у вас нет сливок, могу предложить вам крем из сметаны. Растопите шоколад, сметану смешайте с загустителем сметаны, потом влейте постепенно сметану в растопленный шоколад, перемешайте, поставьте в холодильник.

Теперь займемся приготовлением теста.

Влейте желтки и яйцо в миску, добавьте сахар, взбивайте миксером, пока не образуется пена и увеличится масса в объёме.

Просейте муку в яичную массу, всыпьте ванильный сахар и разрыхлитель.

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой. Включите духовку на 180 градусов. На противень положите пекарскую бумагу или силиконовый коврик. Вылейте тесто на коврик, выпекайте 15-25 минут.

Готовый корж достаньте из духовки и немного остудите его.

Теперь можете сами придумать формы для ваших пирожных, в моём случае, я с помощью стакана сделала круглые выемки. Тесто мягкое, поэтому формировать любые формочки легко.

Переложите заготовки пирожных на рабочую поверхность.

Для глазури растопите чёрный шоколад, добавив в него сливочное масло сливочное и пару ложек сливок, так глазурь приобретёт красивый блеск.

Достаньте сливочно-шоколадный крем из холодильника. Листики мяту вытащите из крема, она уже насытила крем своим ароматом.

Половинки пирожных разложите на тарелке намажьте на них крем.

Вторыми половинками пирожных накройте сверху, слегка прижав их. Глазурь наносите ложкой, круговыми движениями. Бока пирожных также обмажьте глазурью. Поставьте пирожные на 10-20 минут в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Чтобы уравновесить сладость пирожных, подавайте их со свежими ягодами или фруктами, например с клубникой.

Осталось только украсить пирожные, доверьте это своим детям. Сладкие карандаши хорошо подойдут для этого. Сахарной присыпкой тоже можно украсит этот десерт.

Вы можете нарисовать смешные рожицы, но новогодние праздники можно нарисовать снежинки. На Хэллоуин можно нарисовать привидения, паутину. На день Святого Валентина можно нарисовать сердечки.

Вот мы и приготовили шоколадные детские пирожные, они такие вкусные что понравятся и взрослым. Наслаждайтесь сладкой жизнью, ведь это так приятно.