МЕНЮ
Все рецепты

Сырая аджика с хреном рецепт

Аджика, приготовленная таким способом, может храниться в холодильнике аж до самой весны. Запасаться такой аджикой стоит в августе - сентябре. Как раз в это время поспевают все нужные для ее приготовления овощи.

готовим сырую аджику на зиму с хреном, помидорами и чесноком
Ингредиенты
  • помидоры - 1 кг,
  • чеснок - 100 г,
  • перец острый - 100 г,
  • корень хрена - 100 г
  • уксус - 100 г,
  • сахар - 2 столовые ложки,
  • соль - по вкусу
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 30 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Кавказская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 54 ккал
Белки 2 г | Жиры 0 г | Углеводы 9 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 4)
Сырая аджика с хреном рецепт ингредиенты

Приготовление

Помидоры перемываем и пропускаем через мясорубку.

помидоры

Чеснок чистим и моем.

чеснок

Острый перец моем и удаляем семена.

острый перец

Хрен чистим, моем, нарезаем соломкой.

хрен

Перетираем все на мясорубке и добавляем к томатному пюре.

перемешаем

Добавляем сахар, уксус, соль по вкусу.

солим

Все тщательно перемешиваем.

сырая аджика перемололи

Аджика с хреном из помидоров и чеснока готова.

сырая аджика готова

Теперь ее можно переложить в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Закатывать не нужно. В таком виде она может простоять в холодильнике примерно четыре-пять месяцев, т.е. практически всю зиму. Подавать такую аджику лучше всего к картошечке, борщу, мясным блюдам. Будьте здоровы!

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх