МЕНЮ
Все рецепты

Мясные зразы с яйцом и луком в духовке

Почти все люди любят кушать котлеты. И хотя это обыденное блюдо, его тоже можно немного разнообразить. Достаточно положить в них какую-либо начинку, и, легким движением умелых рук, котлеты превращаются в зразы. Сегодня хочу предложить простой рецепт мясных зраз с яйцом и луком, которые необходимо запекать в духовке. Это будет полезно и не менее вкусно. В качестве начинки вы можете использовать любые другие продукты, например, грибы или сыр.

готовим мясные зразы с яйцом в духовке
Ингредиенты
  • свино-говяжий фарш – 500 г
  • яйцо – 3 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • молоко – 1/2 стакана;
  • белый хлеб – 150 г;
  • масло растительное 3 ст.л.;
  • черный перец щепотка,
  • соль 0,5 ч.л.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 30 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 255 ккал
Белки 10,4 г | Жиры 19 г | Углеводы 10 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 6)
Мясные зразы с яйцом и луком в духовке ингредиенты

Приготовление

Процесс приготовления мясных зраз занимает не много времени, особенно если фарш у нас уже есть готовый.
Белый хлеб или батон замачиваем в теплом молоке на несколько минут.
фарш мясной

В фарш добавляем соль, перец и одно яйцо. Хорошо его перемешиваем.
яйцо

Когда хлеб хорошо размякнет в молоке, отжимаем его слегка и добавляем к нашему фаршу. Тщательно все вымешиваем.
хлеб

Яйца можно сварить заранее. Главное, чтобы они были сварены вкрутую. Нарезаем мелко.
яйца

Очищенный лук нарезаем как можно мельче.
лук

На разогретой сковороде пассируем лук до золотистого цвета.
лук пожарить

В пиале смешиваем измельченное яйцо и поджаренный лук. Масло, в котором он жарился, тоже можно немножко добавить.
смешаем

Мокрыми руками берем фарш и формируем из него котлету. Потом немного его приплющиваем и на центр кладем начинку. После чего сворачиваем нашу котлету так, чтобы начинка оказалась полностью закрыта.
формируем зразы

Сформированные мясные зразы выкладываем на противень. На его основание можно положить бумагу для выпечки и смазать ее растительным маслом. Ставим запекаться в духовку на 30 минут, если температура установлена 180 градусов.
зразы в духовке

По истечении времени проверяем блюдо на готовность и, если все хорошо пропеклось, достаем его из духовки. Выкладываем на тарелку и украшаем.
Мясные зразы с яйцом в духовке

Аппетитные зразы из фарша с яйцом, запеченные в духовке готовы.

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Майя
    13-08-21
    Ответить
    Вначале не хотели лепиться, все прилипало к рукам. Потом смазала руки маслом и дело пошло. Налепила аккуратных зраз и запекала в духовке минут 30, вышло вкусно, спасибо.
Добавить комментарий
-- вверх