Песочное банановое печенье
Песочное банановое печенье можно приготовить из самых обыденных продуктов. Печенье из бананов готовится без яиц, с добавлением сливочного масла. Эта выпечка получается вкусной, нежной и мягкой.
- Масло сливочное – 120 г;
- Мука цельнозерновая 220 г;
- Мука пшеничная – 1 ст.л.;
- Сода - 0,5 ч.л.
- Ванилин – щепотка;
- Сахар – 3 ст.л.;
- Банан 1 шт.;
- Щепотка соли;
- Яйцо 1 шт.
Приготовление
В чашу от блендера помещается растопленное немного масло и мука.
Все перемешивается до получения крошкоподобной заготовки.
Далее добавляется сахар, режется в чашу банан, вбивается яйцо.
Затем следует добавить соль и ванилин. После перемешивания блендером добавляется ложка муки высшего сорта и сода, которую следует залить 10 мл кипятка. Сода должна вспениться.
Тесто доводится до однородности с помощью блендера или миксера.
Выкладывается печенье на пергаментную бумагу с помощью ложки. Противень помещается в разогретый до умеренного жара духовой шкаф минут на 20.
Не стоит передерживать банановое печенье в духовке, так как оно может пересушиться. Снимать готовое мягкое банановое печенье с пергаментной бумаги следует после остывания.
