МЕНЮ
Все рецепты

Постный рис с грибами в горшочке в духовке

Оригинальным и очень полезным блюдом является рис с грибами в горшочках, приготовленный в духовке. Рис – один из самых популярных злаков, который используют в приготовлении пищи практически по всему миру. В некоторых странах этот продукт считается традиционным. Так, в Китае из него готовят суши, в Италии – ризотто, в восточных странах – плов.

Прекрасным свойством риса является его хорошая сочетаемость с другими продуктами. Так, в пост можно отварить рис и подать его с овощами, можно запечь его в духовке с грибами или же приготовить рисовый суп. Для детей настоящим лакомством будет сладкий отварной рис с ягодами и сухофруктами.

готовим постный рис с грибами и овощами в горшочке
Ингредиенты
  • рис – 1,5 стакана,
  • грибы – 200 г,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • вода 3 ст.,
  • масло для жарки 3 ст.л.
  • соль 0,5 ч.л.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 20 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 112 ккал
Белки 2,3 г | Жиры 2,8 г | Углеводы 19 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 2)
Постный рис с грибами в горшочке в духовке ингредиенты

Приготовление

Грибы очистить, нарезать пластинами, жарить на медленном огне в небольшом количестве масла.
грибы

Лук порубить кубиками, морковь натереть на терке. Я люблю крупно нарезанную морковь, в процессе приготовления она размякает, становится очень нежной, почти сладкой.
морковь лук

Отправить лук и морковь к грибам и жарить до полуготовности.
пожарим

Рис промыть под проточной водой, слегка перетирая его руками, чтобы удалить пыль, тогда готовая каша получится рассыпчатой и очень вкусной.
рис

В горшочки на дно выложить обжаренные грибы с луком и морковкой.
горшочки первый слой

Сверху выложить рис, посолить. Помните, что рис в процессе приготовления значительно увеличивается в объеме, он должен занимать не больше половины объема горшка.
выложим рис

Залейте рис горячей кипяченой водой, чтобы она на палец покрыла рис.
нальем воды

Отправьте горшочки в духовку на 40 минут.
горшочки готовы

Постный рис с грибами готов, его можно подавать в горшочках, а можно выложить на тарелку и украсить зеленью.
горшочки с рисом готовы

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх