Сырники с яблоками
Готовим вкусные сырники с добавлением тертого яблока в сырное тесто. Обжариваем их на сковороде. Подавать их лучше на завтрак свежими и теплыми. Для подачи можно использовать как сметану, так и варенье, желе из ягод или фруктовый соус.
- творог 300 г;
- яблоко 1 шт.;
- сахар - 1 ст. ложки;
- щепотка корицы;
- 1/4 ч.л. соды;
- 1 яйцо;
- мука 3 ст. ложки;
- растительное масло – 3 ст. ложки.
Приготовление
В творог добавляем сахар. Сода гасится 10 мл кипятка и добавляется к творогу. 
Натираем на средней терке яблоко.
Добавляем к творогу яблоко, яйцо, корицу, соль. Перемешиваем и добавляем муку, смесь должна быть однородной, без мучных комочков.
Тесто должно немного липнуть к рукам. Если сильно жидкое и невозможно его лепить, то рекомендовано добавить муки, иначе при жарке оно не будет держать форму и сырники получатся плоскими.
Лепим небольшие сырники, перед жаркой обваливаем их в муке.
Разогреваем сковородку, наливаем масло. Если масло много, то сырники после жарки необходимо выкладывать на бумажную салфетку.
Жарим сырники до золотистой корочки, примерно на каждой стороне по 2 минуты.
Сырники готовы, подавать их можно со сметаной, ягодным соусом или соусом на основе сметаны.
