МЕНЮ
Все рецепты

Картошка с белыми грибами в горшочках

Самый теплый и домашний прием гостей можно устроить с блюдами в горшочках. Эта посуда создает волшебный образ трапезы, а также наделяет блюда отличными вкусовыми качествами. Как ни крути, а еда в горшочках – вкусная, полезная и очень ароматная. Особенно это касается картошки с сушеными грибами. Предлагаем вам приготовить картошку с грибами в горшочках, используя молочную заправку! 

готовим картошку с грибами в горшочках
Ингредиенты
  • Картофель – 7 шт.
  • Сушеные белые грибы – 100 г
  • Молоко – 100 мл
  • Сыр голландский – 100 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чистая вода – 200 г
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
Информация о рецепте
Порций: 2 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 20 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 118 ккал
Белки 5,8 г | Жиры 5,4 г | Углеводы 11,3 г
Рейтинг рецепта 4.6 из 5 (голосов: 11)
Картошка с белыми грибами в горшочках ингредиенты

Приготовление

Это блюдо – отличный ответ на вопрос «что приготовить из сушеных грибов». Ведь именно картошка как нельзя лучше впитывает в себя грибной аромат. Для начала, сушеные грибы нужно размочить в воде. Воду следует брать чистую (кипяченую или отфильтрованную), но ни в коем случае не водопроводную. Грибы, как губка, впитают в себя часть воды, поэтому лучше брать воду хорошего качества. Итак, сушеные грибы сначала кладем в миску и заливаем водой. Оставляем минимум на час, чтобы грибы расправились и увеличились в размерах.
замачиваем грибы

Картошку чистим и нарезаем такими кусочками, как на суп. Немножко обжарим ингредиенты, прежде чем класть их в горшочки. Если вам нужно более легкое блюдо, можете обойтись без обжарки, но тогда картошка с грибами будет печься на полчаса дольше. А сейчас ставим сковородку на огонь, наливаем немного оливкового масла и выкладываем картошку.
режем картошку

Репчатый лук нарезаем полукольцами (можно и кубиками) и также кладем на сковороду.
режем лук

Шумовкой достаем грибы из миски (жидкость, в которой они набухал, остается в посудине) и выкладываем к картошке. Размешиваем ингредиенты на сковороде, солим их.
жарим грибы лук

Обжариваем продукты до легкой золотистой корочки на картошке.
жарим

Затем раскладываем картошку с грибами по горшочкам. Ничем смазывать дно не нужно – хватит жира, в котором картошка была на сковороде.
ложим грибы лук картошку в горшочек

Теперь берем ту воду, в которой отмокали грибы, и распределяем ее по горшочкам. В этом «бульоне» блюдо получится более ароматным.
заливаем бульоном

То же самое делаем и с молоком. Благодаря ему, картошка с грибами в горшочках получится нежной.
заливаем молоком

Зажигаем духовку и нагреваем ее до 200 градусов. В каждый горшочек кладем по ломтику сыра и накрываем посудины крышками. Ставим их в духовку.
ложим сыр

Выпекаем блюдо на протяжении 40 минут. За это время картошка размягчится, а сыр полностью расплавится.
готовая картошка с грибами в горшочках

Картошка с грибами в горшочках на молоке готова! Подождите, пока горшки чуть остынут, и подавайте их на стол!

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Ася Медведева
    10-09-21
    Ответить
    Как же это вкусно. Подруга передала с Западной Украины пакет с сушеными белыми грибами. Вот я и приготовила их в горшочках с картошкой, добавила еще ложку жирной сметаны. Это фантастическое блюдо, я и свежие белые грибы люблю, но и сушеные тоже не хуже.
Добавить комментарий
-- вверх