» » » Тефтели с подливкой в мультиварке
Рубрики
Последние рецепты

Тефтели с подливкой в мультиварке


В мультиварке-скороварке можно быстро приготовить вкусные, ароматные мясные тефтели с подливкой. Блюдо получится сочным, если его приготовить из смешанного фарша. Покупаем готовый свино-говяжий фарш или готовим его самостоятельно из разных сортов мяса. Кроме свинины и говядины, можно использовать мясо курицы или индейки. Добавляем в приготовленный сырой фарш, сваренный до полуготовности и остывший рис. Мы предлагаем вам приготовить тефтели в томатном соусе в мультиварке.
рецепт Тефтели с подливкой в мультиварке

Ингредиенты



  • свино-говяжий фарш - 400 г;
  • рис - ½ стакана;
  • томатный сок - 0,5 л;
  • яйцо - 1 шт.;
  • лавровый лист - 2 шт.;
  • лук - 2 шт.;
  • сахар - 1 ч. л.;
  • морковка - 1 шт.;
  • соль;
  • семена кориандра;
  • черный (молотый) перец - щепотка;
  • черный перец горошек - несколько штук;
  • мука - 2 ст. л.;
  • растительное (подсолнечное) масло - для обжарки.

Как приготовить тефтели в томатном соусе в мультиварке


Берем готовый смешанный мясной фарш, либо готовим его самостоятельно. Для этого мясо нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Добавляем к нему отваренный до полуготовности рис, предварительно его остудив.
tefteli s podlivkoj 2
Лук очищаем, мелко нарезаем квадратиками.
tefteli s podlivkoj 3
Измельченный овощ поджариваем.
tefteli s podlivkoj 4
Морковь вымываем, чистим, трём на тёрке.
tefteli s podlivkoj 5
Высыпаем натёртую морковь в сковороду с поджаренным луком, пассеруем, периодически перемешивая.
tefteli s podlivkoj 6
Добавляем обжаренные овощи в мясной фарш с рисом.
tefteli s podlivkoj 7
Солим, приправляем молотым перецем, перемешиваем.
tefteli s podlivkoj 8
Добавляем сырое куриное яйцо, хорошо вымешиваем фарш до однородности.
tefteli s podlivkoj 9
Обмакиваем руки в воду, формируем из фарша небольшие тефтельки. Стоит учитывать, что в процессе тушения они слегка разбухнут.
tefteli s podlivkoj 10
Панируем тефтели с обеих сторон в муке и обжариваем их в хорошо разогретом постном масле. Обжаренные с двух сторон тефтели перекладываем из сковороды в чашу мультиварки.
tefteli s podlivkoj 11
Готовим соус. Вначале обжариваем лук, а затем вливаем в сковороду с обжаренным луком томатный сок, даём закипеть. Томатный сок приправляем чёрным перцем горошком семенами кориандра, солью, сахаром. Заливаем томатным соусом тефтели в мультиварке. Кладем лавровый лист. Соус должен полностью покрыть тефтели.
tefteli s podlivkoj 12
Закрываем крышку мультиварки-скороварки, готовим 20 мин, активировав программу «Тушение».
tefteli s podlivkoj 13
Готовые тефтели в томатном соусе в мультиварке подаём с малосольными огурчиками, притрусив мелко нарубленной свежей зеленью.
tefteli s podlivkoj 14

Советы по приготовлению тефтелей с томатной подливой в мультиварке:



  1. Томатный соус можно приготовить из свежих помидоров. Для этого их обдают кипятком, снимают тонкую кожуру и перебивают в блендере до состояния пюре.

  2. В томатный соус можно добавить сметану или майонез.

  3. Добавьте в мясной фарш, вымоченный в молоке хлеб. Он удержит сок внутри, и тефтели получатся сочными.

  4. В качестве панировки можно использовать не только муку, но и панировочные сухари.

  5. Для детей тефтели лучше приготовить из куриного или индюшиного мяса, которое прокручивают через мясорубку дважды.

  6. Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, можете тефтели не обжаривать, а приготовить их на пару. Блюдо подают с гарниром из овощей, круп или макаронных изделий.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены