» » » Пирог с черносливом
Рубрики
Последние рецепты

Пирог с черносливом


В воскресный день, когда за общим столом собирается вся семья, каждая хозяюшка старается подать какое-нибудь праздничное блюдо, удивить своих домочадцев новизной и замечательным вкусом, приготовленного с любовью деликатеса. Мы поможем вам приготовить к чаю пирог с черносливом. Этот семейный десерт достанется всем, а чудесный аромат возбудит аппетит даже у тех членов семьи, кто предпочитает обходиться без сладких излишеств. Начнем с подбора необходимых ингредиентов.

рецепт Пирог с черносливом

Ингредиенты



  • Мука пшеничная – 160 г;
  • Сахарный песок – 140 г;
  • Яйцо куриное – 3 шт;
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.;
  • Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.;
  • Орехи грецкие – 50 г;
  • Чернослив – 10-12 шт.
Пирог с черносливом фото ингредиенты

Как приготовить пирог с черносливом


Мы будем готовить пирог с черносливом в духовке. Рецепт довольно простой, даже молодые неопытные кулинары, способны без ошибок выполнить нехитрые действия. Начнем, пожалуй.

Чернослив вымойте, стараясь лучше удалить маслянистый налет, залейте горячей водой, чтобы он немного разбух.

Все яйца разбейте в глубокую миску, сюда же добавьте весь, предусмотренный рецептом, сахарный песок и ванильный сахар.

pirog s chernoslivom 2

Взбейте венчиком все ингредиенты, можно использовать электрический миксер. Сахарный песок должен раствориться полностью, вы это заметите, кристаллики сахара исчезнут.

pirog s chernoslivom 3

В мисочку с полученной массой, насыпьте муку и разрыхлитель, просеянные через сито.

pirog s chernoslivom 4

Все тщательно перемешайте и снова взбивайте до исчезновения комочков, структура смеси должна быть гладкой, консистенции густой сметаны.

pirog s chernoslivom 5

Подошла очередь приготовить начинку для пирога из чернослива и орехов. Чернослив, замоченный в кипятке, отбросьте на дуршлаг, выложите на салфетку, слегка обсушите и нарежьте мелкими кусочками. Орехи измельчите ножом или пестиком в специальной ступке.

pirog s chernoslivom 6

Измельченные продукты переложите в миску с тестом.

pirog s chernoslivom 7

Ложкой или деревянной лопаточкой смешайте добавленную начинку с жидким тестом.

pirog s chernoslivom 8

Красивую формочку для выпечки или обыкновенную сковороду с высокими бортами смажьте сливочным маслом, на дно и боковины емкости насыпьте муку, встряхните форму так, чтобы она была припорошена мукой, излишки муки удалите. Выложите в сковородку тесто с начинкой из чернослива и грецкого ореха.

pirog s chernoslivom 9

Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Поместите форму с тестом в духовой шкаф,  выпекайте 30-35 минут. Готовность проверьте, проткнув пирог посередине ножом с чистым лезвием. Если, лезвие останется сухим, то пирог готов. Но, остаток жидкого теста на ноже, говорит о том, что  следует еще немного продлить время запекания.

pirog s chernoslivom 10

Осторожно достаньте формочку из духовки, не вынимая пирог, дайте немного остыть, и только потом извлеките готовый десерт. При желании, а также, чтобы украсить выпечку, присыпьте пирог сахарной пудрой.

Подавайте к чаю ваш замечательный шедевр, изготовленный самостоятельно, пусть ваши близкие полакомятся и скажут спасибо.

pirog s chernoslivom 12

Советы:

  • Чтобы пирог с черносливом получился еще более пышный, можно добавить в тесто 20 грамм пищевой соды, погашенной 9 % раствором уксуса (столовая ложка).
  • Не нужно размельчать орехи «в пух», в выпечке они должны сохранять свой неповторимый вкус, а измельченные в пыль, они утратят всю свою «изюминку».
  • Если, в ваших запасах не нашлось достаточно чернослива, можно восполнить недостаток изюмом или курагой.
Раздел рецепта: Выпечка / Сладкие пироги


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены