МЕНЮ
Все рецепты

Торт «Мужской идеал» с орехами

Любите медовые торты, тогда бисквитный торт «Мужской идеал» с медом, орехами и коньяком обязательно покорит вас. Нежный, воздушный, вкусный, с медово-ореховым вкусом и легкой коньячной ноткой. Такой торт уж точно не останется незамеченным. Попробуйте, испеките торт «Мужской идеал», и вы не только услышите комплименты в свой адрес, но и насладитесь неповторимым вкусом этого нежного торта.

готовим бисквитный торт «Мужской идеал»
Ингредиенты
  • средние яйца 4 шт.;
  • сахар 180 г;
  • сода 1 чайная ложка;
  • коньяк 50 г;
  • жидкий мед 2,5 ст.л.;
  • обжаренные орехи 250 г (миндаль, грецкие орехи, арахис, кедровые орешки);
  • мука 250 г;
  • вареное сгущенное масло 1 банка;
  • мягкое сливочное масло 250 г.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 30 мин.
Подготовка 30 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 403 ккал
Белки 7,1 г | Жиры 23 г | Углеводы 40 г
Рейтинг рецепта 4.8 из 5 (голосов: 9)
Торт «Мужской идеал» с орехами ингредиенты

Приготовление

Вбиваем в глубокую чашку яйца, высыпаем туда же сахар и миксером качественно, в течение нескольких минут, прорабатываем получившуюся массу до воздушности.

Вливаем жидкий мед.

Следом отправляем коньяк и хорошенько перемешиваем массу.

Просеиваем через сито стакан муки. Перемешиваем до получения однородности.

Гасим небольшим количеством уксуса соду.

Добавляем остальную муку, которую тоже обязательно просеиваем. Консистенция готового теста должна получиться слегка жидковатой.

Обжаренные орехи (в нашем случае это арахис) измельчаем либо скалкой, либо блендером. От общей массы отмеряем 100 г и добавляем в тесто. Перемешиваем.

Половину орехового теста выливаем в простеленную бумагой форму. Рекомендуемая форма по рецепту – 20-24 см.

Выпекаем при 170 градусах. Минут через 20-25 орехово-медовый корж будет готов. Подтверждаем готовность тестом на сухую спичку и достаем корж из духовки.

Всего получается два коржа, которым даем остыть, а затем разрезаем вдоль. Подравниваем коржи, срезая «шапочки» и подсушенные края. Обрезки оставляем для обсыпки.

Взбиваем талое масло до воздушности, постепенно добавляя к нему вареную сгущенку. Варенка не должна быть холодной, иначе крем может расслоиться.

Добавляем в кремовую массу 100 г измельченного арахиса.

Собираем «Мужской идеал». Перед прослаиванием каждый корж этого торта следует пропитать. Для пропитки растворяем в стакане воды 4 ст. л. сахара и ставим на огонь. Доводим до кипения, охлаждаем и вливаем 50-70 г коньяка. Можно также пропитать или крепким чаем, или крепким кофе.

После пропитки смазываем корж кремом.

Остатками крема хорошенько промазываем бока и верх торта как на фото.

Оставшиеся орехи соединяем с измельченными обрезками и получившейся крошкой обсыпаем боковые стороны и края верха. А в центр помещаем порубленный темный шоколад.

Даем торту «Мужской идеал» хорошенько пропитаться. Медовая нежность, море орехов и ненавязчивая коньячная нотка делают вкус этого торта просто бесподобным.

торт мужской

Торт можно выпечь в форме сердца и преподнести в подарок любимому на день рождения или день Святого Валентина.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх