МЕНЮ
Все рецепты

Торт «Мужской идеал» с орехами

Торт «Мужской идеал» с орехами

Любите медовые торты, тогда бисквитный торт «Мужской идеал» с медом, орехами и коньяком обязательно покорит вас. Нежный, воздушный, вкусный, с медово-ореховым вкусом и легкой коньячной ноткой. Такой торт уж точно не останется незамеченным. Попробуйте, испеките торт «Мужской идеал», и вы не только услышите комплименты в свой адрес, но и насладитесь неповторимым вкусом этого нежного торта.

ВРЕМЯ: 1 час 30 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • средние яйца 4 шт.;
  • сахар 180 г;
  • сода 1 чайная ложка;
  • коньяк 50 г;
  • жидкий мед 2,5 ст.л.;
  • обжаренные орехи 250 г (миндаль, грецкие орехи, арахис, кедровые орешки);
  • мука 250 г;
  • вареное сгущенное масло 1 банка;
  • мягкое сливочное масло 250 г.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 403 ккал.
Белки: 7,1 г.
Жиры: 23 г.
Углеводы: 40 г.
Торт «Мужской идеал» с орехами ингредиенты

Приготовление

Вбиваем в глубокую чашку яйца, высыпаем туда же сахар и миксером качественно, в течение нескольких минут, прорабатываем получившуюся массу до воздушности.
tort muzhskoj ideal foto 2
Вливаем жидкий мед.
tort muzhskoj ideal foto 3
Следом отправляем коньяк и хорошенько перемешиваем массу.
tort muzhskoj ideal foto 4
Просеиваем через сито стакан муки. Перемешиваем до получения однородности.
tort muzhskoj ideal foto 5
Гасим небольшим количеством уксуса соду.
tort muzhskoj ideal foto 6


Добавляем остальную муку, которую тоже обязательно просеиваем. Консистенция готового теста должна получиться слегка жидковатой.
tort muzhskoj ideal foto 7
Обжаренные орехи (в нашем случае это арахис) измельчаем либо скалкой, либо блендером. От общей массы отмеряем 100 г и добавляем в тесто. Перемешиваем.
tort muzhskoj ideal foto 8
Половину орехового теста выливаем в простеленную бумагой форму. Рекомендуемая форма по рецепту – 20-24 см.
tort muzhskoj ideal foto 9
Выпекаем при 170 градусах. Минут через 20-25 орехово-медовый корж будет готов. Подтверждаем готовность тестом на сухую спичку и достаем корж из духовки.
tort muzhskoj ideal foto 10
Всего получается два коржа, которым даем остыть, а затем разрезаем вдоль. Подравниваем коржи, срезая «шапочки» и подсушенные края. Обрезки оставляем для обсыпки.
tort muzhskoj ideal foto 11


Взбиваем талое масло до воздушности, постепенно добавляя к нему вареную сгущенку. Варенка не должна быть холодной, иначе крем может расслоиться.
tort muzhskoj ideal foto 12
Добавляем в кремовую массу 100 г измельченного арахиса.
tort muzhskoj ideal foto 13
Собираем «Мужской идеал». Перед прослаиванием каждый корж этого торта следует пропитать. Для пропитки растворяем в стакане воды 4 ст. л. сахара и ставим на огонь. Доводим до кипения, охлаждаем и вливаем 50-70 г коньяка. Можно также пропитать или крепким чаем, или крепким кофе.
tort muzhskoj ideal foto 14
После пропитки смазываем корж кремом.
tort muzhskoj ideal foto 15
Остатками крема хорошенько промазываем бока и верх торта как на фото.
tort muzhskoj ideal foto 16
Оставшиеся орехи соединяем с измельченными обрезками и получившейся крошкой обсыпаем боковые стороны и края верха. А в центр помещаем порубленный темный шоколад.
tort muzhskoj ideal foto 17
Даем торту «Мужской идеал» хорошенько пропитаться. Медовая нежность, море орехов и ненавязчивая коньячная нотка делают вкус этого торта просто бесподобным.
tort muzhskoj ideal foto 18
Торт можно выпечь в форме сердца и преподнести в подарок любимому на день рождения или день Святого Валентина.

Выпечка / Торты и пирожные
Кухня: Славянская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх