МЕНЮ
Все рецепты

Котлеты под сыром с помидорами в духовке

Котлеты под сыром с помидорами в духовке

Этот рецепт заставит вас взглянуть на такое привычное блюдо, как котлеты, по-новому. Приготовленные в духовке котлеты с помидорами, луком и сыром получаются намного вкуснее и полезнее жареных. Мясо, пропитанное сметаной и соком помидора, получается необыкновенно нежным и сочным. Чтобы подготовить все необходимое, понадобиться не более получаса. А потом можно приготовить гарнир или немного отдохнуть, иногда поглядывая в духовку на котлеты с помидорами под сыром. Когда квартира наполнится ароматом котлет, зовите родных к столу.

ВРЕМЯ: 60 мин.
Легкий
Порции: 6
Ингредиенты
  • фарш 1/2 кг;
  • белый хлеб 150 г;
  • молоко 100 мл;
  • яйцо 2 шт.;
  • чеснок 2 зуб.;
  • помидор 1 шт.;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • сметана 3 столовых ложки;
  • кетчуп 2 столовые ложки;
  • сыр 150 грамм;
  • черный перец щепотка;
  • соль 0,5 ч.л.
  • растительное масло -1 ст. л..
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 206 ккал.
Белки: 12 г.
Жиры: 13 г.
Углеводы: 8 г.
Котлеты под сыром с помидорами в духовке ингредиенты

Приготовление

Порежьте половинку несладкого рогалика на кусочки. Если вы используете хлеб, удалите черствые корки. Залейте хлеб молоком.
kotlety s pomidorami pod syrom 6
Пока хлеб пропитывается молоком, приготовьте фарш. Если вы используете филе, измельчите мясо на мясорубке. Два зубчика чеснока пропустите через пресс.
Слегка отожмите хлеб, пропустите через мясорубку. Смешайте мясо, чеснок, хлеб и 2 сырых яйца.
kotlety s pomidorami pod syrom 7
Фарш должен получиться однородным и густым.
kotlety s pomidorami pod syrom 8
Теперь черед овощей. Лук и помидор нарежьте тонкими колечками.
kotlety s pomidorami pod syrom 9
Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом (лучше использовать рафинированное). Сформируйте круглые котлетки, выложите на пергамент.
kotlety s pomidorami pod syrom 10


Силиконовой кисточкой помажьте котлеты острым кетчупом.
kotlety s pomidorami pod syrom 11
Сверху положите кольца лука.
kotlety s pomidorami pod syrom 12
Помажьте лук сметаной.
kotlety s pomidorami pod syrom 13
Выложите сверху кружки помидора.
kotlety s pomidorami pod syrom 14
Смажьте помидор сметаной и положите сверху кусочки сыра.
kotlety s pomidorami pod syrom 15
Поставьте котлеты в разогретый на 180 градусов духовой шкаф.
Через 30 минут можно садиться за стол!
kotlety s pomidorami pod syrom 17kotlety s pomidorami pod syrom 19

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх