Конвертики из лаваша с грибами и курицей на сковороде

Когда не хочется тратить драгоценное время на длительное пребывание у плиты, а необходимо приготовить что-нибудь вкусное, оригинальное, на выручку хозяйке приходит армянский лаваш. Он очень тонкий, поэтому его можно заворачивать рулетом, конвертами, добавляя самую разнообразную начинку. Блюда на основе лаваша готовятся быстро, при этом не стоит ограничиваться банальной шаурмой, можно создать массу интересных вкусностей. Любителям классического сочетания курицы и грибов обязательно понравится рецепт приготовления конвертиков из лаваша, начиненных этими продуктами.

Приготовление

Сначала необходимо приготовить начинку. Режем куриное филе на небольшие кусочки.

Режем грибы тоненько, мы используем шампиньоны.

Вымытое и просушенное куриное филе обжарить на масле.

После того как мясо слегка подрумянится (сначала оно пустит сок, и необходимо дождаться, когда он уйдет), добавить очищенные и нарезанные грибы.

Они тоже дадут жидкость, которая понемногу испарится. Пока будет происходить этот процесс, можно очистить и измельчить лук.

А также взобьем яйца для кляра.

К почти готовой смеси грибов и курицы добавить лук, молотый перец, соль. Начинку можно выключать тогда, когда лук станет прозрачно-золотистым.

Лаваш перед приготовлением конвертиков необходимо разрезать где-то на 6 прямоугольных или квадратных кусков, точное их количество зависит от размеров самого лаваша.

На подготовленный лист лаваша выложить столовую ложку начинки и завернуть его конвертом.

Вот такой конвертик из лаваша должен получиться.

Подготовили таким образом все конвертики.

Каждую заготовку из конвертиков необходимо обмакнуть в яичный кляр

После этого обжарить конвертики на растительном масле с двух сторон.

Чтобы убрать из конвертиков лишний жир, со сковороды их следует выкладывать на бумажное полотенце, а не просто на тарелку.

Готовое блюдо намного вкуснее в горячем виде, поэтому после приготовления сразу зовите близких за стол.