Рыбные тефтели с рисом в мультиварке Редмонд
Если вы решили устроить сегодня «рыбный день» и размышляете над тем, какое блюдо приготовить на обед или ужин, то наш рецепт рыбных тефтелей идеально впишется в ваше меню. Они получаются необычайно нежные и безумно вкусные. Предлагаем вам приготовить рыбные тефтели в мультиварке Редмонд. В случае, когда вы никак не можете заставить маленьких детей кушать рыбу, такие аппетитные шарики придутся как нельзя кстати, детвора обычно уплетает их за обе щёки.
- рыба (например, свежемороженая тушка минтая) – 400 г;
- рис – 2/3 мультистакана;
- яйцо – 1 шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- томат свежий – 3 шт. (можно заменить кетчупом или соусом);
- морковь – 1 шт.;
- растительное масло, соль.
Приготовление
Подготовьте рыбу: очистите каждую тушку от внутренностей, удалите кожу, хвост и плавники, тщательно помойте. Также промойте в проточной воде рис, томаты и очищенную морковь. У луковиц удалите верхний слой.
Сначала отварите рис. Залейте в чашу 0,5 литра воды и запустите мультиварку на выполнение режима «рис/крупы». Так как нам нужно приготовить его до состояния полуготовности, то перед стартом вручную установите время 20 минут. 
Засыпьте рис.
После окончания программы выложите рис в отдельную ёмкость для остывания.
Для рыбного фарша по возможности освободите минтай от костей. Полученное филе вместе с одной из луковиц пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо и остывший сваренный рис, посолите и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно соединились между собой. 
Влажными руками сформируйте из рыбного фарша шарики-тефтели. 
Порубите мелко вторую луковицу, измельчите морковь (сделайте это как вам удобно – порежьте маленькими кубиками или потрите на крупной тёрке). 
Залейте на дно мультиварки растительное масло, отправьте туда лук с морковью.
Установите программу «жарка», которая автоматически предусматривает обжаривание овощей в течение 18 минут, и запустите процесс.
Порежьте произвольно помидоры. 
Добавьте их к луково-морковной массе, перемешайте и дожидайтесь финального сигнала. 
В овощную смесь аккуратно выложите сформированные тефтели, они не должны касаться друг друга. Залейте 2/3 мультистакана воды.
Готовьте тефтели из рыбы в мультиварке Редмонд на режиме «тушение» в течение одного часа. 
После окончания программы выложите готовые рыбные шарики на тарелки и приступайте к трапезе. Приятного аппетита! 
Полезные советы:
- Хорошим гарниром к таким тефтелям станут тушёные овощи или картофельные блюда (отварной, жареный, запечённый).
- По этому рецепту можно приготовить тефтельки в пароварке или на специальной паровой сетке. Налейте воды в чашу мультиварки и поставьте специальную решетку для пароварки. Готовьте на режиме «Варка на пару» 30 минут при закрытой крышке. Рядом с тефтельками можете положить очищенные кусочки картошки, так вы приготовите одновременно гарнир.
- К рыбным тефтелям подайте свежую зелень и сметану, либо приготовьте из этих составляющих соус с добавлением чесночка.
